Главная / Блюда из рыбы / Кефаль под майонезом

Кефаль под майонезом

Кефаль под майонезом

Рецепт приготовления кефали под майонезом к новогоднему столу. Тем, кто соблюдает рождественский, пост это блюдо придется как нельзя кстати.

Описание приготовления:

В такой рыбе как кефаль костей почти нет. В процессе приготовления ее мясо становится очень нежным и вкусным. Готовить блюдо совсем не трудно.

Назначение:
На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Кефаль
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Вино столовое белое  — 100 Миллилитров
  • Кефаль  — 2,5 Килограмма
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров
  • пакет Майонеза  — 1 Штука
  • Приправа рыбная  — 1 Чайная ложка
  • Перец и соль  — — По вкусу
  • Лимон  — 1/2 Штуки

Количество порций: 8

Как приготовить «Кефаль под майонезом»

Кефаль под майонезом
1. Очищаем рыбу, выпотрошим внутренности, жабры удаляем. Кефаль нарезаем ломтиками (ширина приблизительно три сантиметра). Рыбу тщательно промываем. Воде даем стечь.

Кефаль под майонезом
2. Рыбу укладываем в миску, добавляем специи и солим. Все тщательно перемешиваем. Минут на тридцать убираем рыбу в прохладное место. Она должна немного настояться.

Кефаль под майонезом
3. Лимонным соком сбрызгиваем рыбу, добавляем немного майонеза. Все кусочки рыбы обмазываем равномерно майонезом.

Кефаль под майонезом
4. Растительным маслом смазываем противень, выкладываем кусочки рыбы, сверху на рыбу поливаем оставшимся майонезным соусом, специями и соком лимона. Можно добавлять сухого белого вина.

Кефаль под майонезом
5. Минут на сорок пять – пятьдесят ставим кефаль запекаться в духовой шкаф. После вынимаем и украшаем зеленью и кусочками лимона. Блюдо готово.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *