Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Котлеты из индейки с капустой и творогом

Котлеты из индейки с капустой и творогом

Котлеты из индейки с капустой и творогом

Рецепт очень простой в приготовлении, но на выходе вы получите очень вкусные, сочные и нежные котлеты, которые можно подавать с любым гарниром.

Описание приготовления:

Это бюджетные котлеты с капустой и творогом. Перекрученный или перебитый в блендере фарш индейки достаточно плотный, поэтому не стоит добавлять яйцо — котлеты отлично лепятся. Благодаря капусте и творогу, котлеты получаются очень сочными. Подавать можно с чем угодно — у меня овощной теплый гарнир из моркови с корневым сельдереем, луком и горошком.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Рецепты без вреда

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 400 Грамм (или фарш )
  • Капуста  — 100  Грамм
  • Творог  — 100  Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки )
  • Хлебные крошки  — По вкусу (для панировки)

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из индейки с капустой и творогом»

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Если нет творога, можно быстро его приготовить из кислого молока. Молоко доведите до кипения.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Сразу же откиньте на сито. Пусть стечет сыворотка и творог чуть остынет. Если молоко свежее, тогда поставьте на огонь и добавьте ложку сока лимона.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Далее почистите лук и разрежьте на 4 части. Крупно нарежьте капусту, филе индейки также нарежьте на крупные кусочки. Можно все пропустить через мясорубку.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Или воспользоваться блендером.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Переложите фарш в миску, посолите, поперчите и перемешайте.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Мокрыми руками формируем котлеты, обваливаем в хлебных крошках.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Чтобы при жарке хлебная крошка не отваливалась, нужно котлеты отправить в холодильник на минут 30. Можно оставить на ночь.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Затем хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем котлеты.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Жарим с двух сторон до румяной корочки на среднем огне.

Котлеты из индейки с капустой и творогом
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *