Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Котлеты из индейки со сливками

Котлеты из индейки со сливками

Котлеты из индейки со сливками

Филе индейки — очень полезный и вкусный диетический продукт. В этом рецепте я расскажу, как приготовить котлеты из индейки со сливками, которые сделают это блюдо ещё более сочным и нежным.

Описание приготовления:

Для приготовления этих котлет вы можете использовать как грудку индейки, так и мясо с бедрышек, а можете и вовсе сочетать их. В любом случае благодаря использованию сливок у вас получатся нежные и сочные котлетки. Хорошее горячее блюдо для повседневного питания.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 1 Килограмм
  • Сливки 10%  — 200 Миллилитров
  • Сливочное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец молотый  — По вкусу
  • Мука  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 5 Ст. ложек

Количество порций: 10-15

Как приготовить «Котлеты из индейки со сливками»

Котлеты из индейки со сливками
Мясо индейки промойте, слегка подсушите, чтобы избавиться от лишней влаги. Далее удалите все жилки и хрящи, а затем нарежьте мясо небольшими кусками. Пропустите его через мясорубку для получения однородного фарша.

Котлеты из индейки со сливками
В готовый фарш добавьте по вкусу специи, соль, молотый черный перец и половину сливок. Теперь перемешайте фарш, слегка взбивая. Удобнее всего это делать руками.
Далее добавьте оставшиеся сливки, растопленное до мягкого состояния сливочное масло и повторите процедуру "взбивания".

Котлеты из индейки со сливками
Из готового фарша сформируйте котлеты, используя муку для панировки. Толщину котлет лучше делать не более 1,5-2 см. Это нужно для того, чтобы они наверняка хорошо прожарились.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, добавьте 1 столовую ложку сливочного. Когда масло хорошо раскалилось, выложите на сковороду котлеты, обжарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Котлеты из индейки со сливками
Готовые котлетки выложите на блюдо, наслаждайтесь их великолепным вкусом и нежной, сочной структурой!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *