Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой

Куриный суп с лапшой

Приготовим куриный суп с лапшой. А как? Да очень просто и сложно одновременно. Задача приготовить суп так, чтобы бульон был прозрачным, а ингредиенты получились яркими и были видны на фоне бульона.

Описание приготовления:

Такой суп не только вкусный, но и красивый. На прозрачном фоне ярко видна морковь и другие составляющие супа. Перед подачей такой суп можно дополнить зеленью. Смотрите и запоминайте, как приготовить куриный суп с лапшой!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Лапша
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • картофель  — 4 Штуки
  • лук репчатый  — 2 Штуки
  • морковь  — 1 Штука
  • мясо птицы  — 600 Грамм
  • лапша  — 60 Грамм
  • растительное масло  — 50 Грамм
  • специи  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Куриный суп с лапшой»

Куриный суп с лапшой
Для приготовления куриного супа с лапшой нам необходимо взять куриное мясо. Я беру грудку, но можно взять и окорочок. Поместите мясо в кастрюльку. Залейте кипятком и поставьте вариться. Нужно сделать небольшой огонь (ниже среднего). Варите мясо медленно, чтобы бульон не кипел, а едва варился. Это позволит сделать идеальный прозрачный бульон.

Куриный суп с лапшой
Репчатый лук нарежьте небольшими кубиками.

Куриный суп с лапшой
Морковь измельчите. Красивее будет, если морковь нарезать крупненько. Тогда кусочки моркови будут более видны на фоне бульона, а сам бульон сохранит свою прозрачность.

Куриный суп с лапшой
На растительном масле обжарьте лук и морковь до мягкости.

Куриный суп с лапшой
Нарежьте картофель кубиками, добавьте его к курице в кастрюлю.

Куриный суп с лапшой
Когда картофель и мясо хорошо проварятся, добавьте в бульон тонкую длинную лапшу. Я люблю именно длинную. Если таковой нет, можно нарезать на равные отрезки спагетти. Добавьте зажарку. Доведите все до готовности. Посолите и поперчите суп по вкусу.

Куриный суп с лапшой
Супчик готов! Подавайте его к столу!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *