Воскресенье , 19 сентября 2021

Кутабы с мясом

Кутабы с мясом

Некоторые блюда незаслуженно остаются без внимания. Может быть, надо стать тем человеком, который внесёт такие рецепты в массы? Сегодня я попробую это сделать. Покажу, как приготовить кутабы с мясом.

Описание приготовления:

В своей пошаговой инструкции я описала, как приготовить кутабы с мясом. В Азербайджане эту выпечку можно встретить на каждом шагу, а вот у нас в стране её нечасто найдёшь. И очень зря. Ведь эта выпечка достаточно лёгкая в исполнение и не сильно дорогая. Получаются этакие чебуреки в новом прочтении.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Пирожки / Блюда с начинкой
География кухни:
Азербайджанская / Кавказская

Ингредиенты:

  • Мука  — 2 Стакана
  • Вода  — 0,5 Стакана
  • Баранина  — 400 Грамм (мякоть)
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1 Чайная ложка
  • Гранатовый сок  — 2 Ст. ложки
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Корица  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Сметана  — 120 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Кутабы с мясом»

Кутабы с мясом
Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.

Кутабы с мясом
Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Кутабы с мясом
Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.

Кутабы с мясом
Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.

Кутабы с мясом
Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.

Кутабы с мясом
Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.

Кутабы с мясом
Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 минуты. С другой — около 1,5 минут.

Кутабы с мясом
Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *