Воскресенье , 26 сентября 2021
Главная / Блюда из рыбы / Кутум (рыба в духовке)

Кутум (рыба в духовке)

Кутум (рыба в духовке)

Этот рецепт особенно придется по вкусу всем ценителям кавказкой кухни. Аппетитная и очень вкусная рыбка с пикантной начинкой — это потрясающий вариант основного блюда на праздничный и ежедневный стол.

Описание приготовления:

Это очень интересная идея, как приготовить кутум (рыбу в духовке) с начинкой. Пастила из алычи хоть и на самый распространенный ингредиент, но ее вполне можно найти в продаже. В сочетании с орешками, она чудесно дополняет рыбу и делает ее невероятно пикантной и вкусной. Кроме того, вы можете использовать также яблочную пастилу, например, или же нафаршировать рыбку овощами по вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда с начинкой / Блюда целиком
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Кутум  — 1 Штука
  • Орехи грецкие  — 1.5 Стакана
  • Луковица  — 2 Штуки
  • Пастила из алычи  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Кутум (рыба в духовке)»

Кутум (рыба в духовке)
1. Вот такой нехитрый набор ингредиентов вам потребуется.

Кутум (рыба в духовке)
2. Первым делом залейте небольшим количеством кипятка пастилу и оставьте разбухать. Тем временем вымойте рыбку, при необходимости очистите от чешуи и внутренностей.

Кутум (рыба в духовке)
3. Параллельно нарубите ножом орешки.

Кутум (рыба в духовке)
4. Замоченная пастила превратилась в пасту. Нашинкуйте кубиками лук и отправьте в мисочку. Туда же добавьте орешки и сахар по вкусу.

Кутум (рыба в духовке)
5. Рыбку натрите солью и при желании специями по вкусу. Выложите в брюшко начинку и закрепите ее зубочистками или толстой ниткой, например.

Кутум (рыба в духовке)
6. Противень застелите фольгой и смажьте растительным маслом. Выложите рыбку и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до румяной корочки минут 40-55.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *