Воскресенье , 4 декабря 2022
Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Куырдак с картофелем

Куырдак с картофелем

Куырдак с картофелем

Куырдак — это национальное казахское мясное блюдо. Рецепт приготовления куырдака с картофелем не очень сложен, блюдо — бюджетное, из субпродуктов.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить куырдак с картофелем, нужно сначала растопить жир, потом поочередно хорошо прожарить все субпродукты. Потом жарим все вместе с луком, тушим с бульоном и тушим с картофелем.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Говяжье сердце
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Казахская / Восточная

Ингредиенты:

  • Легкое говяжье  — 1 Штука
  • Печень говяжья  — 1/2 Штуки
  • Сердце говяжье  — 1/2 Штуки
  • Курдючное сало  — 200 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Говяжий бульон  — 2 Стакана
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Куырдак с картофелем»

Куырдак с картофелем
Нарезаем мясо,картошку и лук мелкими кубиками. Курдюк тоже измельчаем.

Куырдак с картофелем
Растапливаем жир, избавляемся от шварок.

Куырдак с картофелем
По очереди жарим в казане легкое 15 минут, потом сердце 15 минут, потом печень 10 минут.

Куырдак с картофелем
Добавляем к печени сердце и легкое. Также добавляем нарезанный лук, заливаем бульон и тушим еще 15 минут.

Куырдак с картофелем
Добавляем картофель и тушим на слабом огне 20 минут.

Куырдак с картофелем
Готовое блюдо обсыпаем зеленью.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. can i take ibuprofen with doxycycline For example, although many colorectal cancers can be diagnosed in their early, more curable stages using colonoscopy, no such screening tests exist for less common cancers of the digestive tract such as those of the pancreas which are often diagnosed when they are advanced and more difficult to treat

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *