Лагман в воке

Лагман в воке

А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп — самое-то к обеду.

Описание приготовления:

Вкусный и наваристый лагман готовят либо в казане, либо в воке. Идеально варить лагман — на огне. Ведь вок и предназначен для готовки блюд на открытом огне. Поэтому тем, у кого газовые плиты, вок очень даже пригодится. Рецепт приготовления лагмана в воке простой, продукты для его приготовления легкодоступны. Итак, рассказываю, как приготовить лагман в воке.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Баранина / Бобовые / Лапша
Блюдо:
Супы / Лагман

Ингредиенты:

  • Говядина или баранина  — 500 Грамм
  • Лапша лагман  — 120 Грамм
  • Мясной бульон  — 1,5 Литра
  • Перец болгарский  — 2-3 Штук (лучше разного цвета)
  • Помидоры  — 4 Штуки
  • Стебли сельдерея  — 2 Штуки
  • Горошек зеленый  — 100 Грамм
  • Фасоль стручковая  — 100 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Растительное масло  — 4-5 Ст. ложек
  • Соль  — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Сухие специи  — 1 Чайная ложка (черный и красный молотый перец, имбирь, перец чили, кинза.)
  • Томатная паста  — 100 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Лагман в воке»

Лагман в воке
Мясо нарезаем тонкими кусочками поперек волокон. Нагреваем вок с растительным маслом и обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки.

Лагман в воке
Подготавливаем овощи. Лук режем полукольцами, перец очищаем и нарезаем кубиками, сельдерей — на пластинки. Чеснок измельчаем, стручки фасоли нарезаем соломкой. Помидоры очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

Лагман в воке
Лапшу для лагмана можно сделать самому, а можно взять готовую. Отвариваем лапшу, согласно инструкции на упаковке.

Лагман в воке
В обжаренное мясо добавляем лук и, все время помешивая, обжариваем его до легкого золотистого цвета. Затем добавляем томатную пасту, болгарский перец и помидоры. Протушим минуты 3-4. Добавляем фасоль, горошек и сельдерей. Затем заливаем бульон и варим все это до готовности мяса.

Лагман в воке
Добавляем сухие приправы, готовим еще минуту-полторы. Добавляем отваренную лапшу, солим по вкусу. Варим 3-4 минуты и убираем с огня. Минут 5 даем лагману настояться и подаем к столу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. primaquine corega tablete cijena One of the members of their Mommy group called The Milkmakers had this happen on a recent American flight She was discreetly nursing her son, and a flight attendant came over and made her feel really shamed, really unwelcome and asked her to cover up, said Whipple lasix price

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *