Главный принцип на кухне — не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.
Описание приготовления:
Как приготовить лосось со шпинатом под соусом "Терияки", описано в пошаговой инструкции. Отдельно будет запекаться рыба, а на гарнир пойдёт лёгкий салат с апельсином. Делается всё просто, но определённо такое сочетание можно встретить в ресторане. Всё элегантно и очень вкусно!
Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / День влюбленных / Романтический ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда
Ингредиенты:
- Лосось — 250 Грамм (филе)
- Шпинат — 100 Грамм
- Апельсин — 1 Штука
- Соус "Терияки" — 4 Ст. ложки
- Кунжут — 1 Ст. ложка
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Тимьян, веточка — 2 Штуки
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Лосось со шпинатом под соусом "Терияки"»
Рыбку разрежьте на 2 куска. Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё лосось и влейте соус "Терияки". Поперчите филе, а сверху украсьте его тимьяном.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте лосось в течение 15-20 минут.
Сделайте салат. Промойте и обсушите шпинат. Апельсин очистите, удалите семечки и кожицу. Нарежьте фрукт кусочками.
Перемешайте апельсин со шпинатом, кунжутом и маслом.
Подавайте тёплого лосося с холодным салатом. Приятного аппетита!