Лосось со шпинатом под соусом «Терияки»

Главный принцип на кухне — не бояться добавлять что-то новое. Иначе однообразие надоест. Это точно не в моей политике. Поэтому читайте ресторанный рецепт, который недавно появился у меня в меню.

Описание приготовления:

Как приготовить лосось со шпинатом под соусом "Терияки", описано в пошаговой инструкции. Отдельно будет запекаться рыба, а на гарнир пойдёт лёгкий салат с апельсином. Делается всё просто, но определённо такое сочетание можно встретить в ресторане. Всё элегантно и очень вкусно!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год / День влюбленных / Романтический ужин / Легкий ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Шпинат / Лосось
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Лосось  — 250 Грамм (филе)
• Шпинат  — 100 Грамм
• Апельсин  — 1 Штука
• Соус "Терияки"  — 4 Ст. ложки
• Кунжут  — 1 Ст. ложка
• Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
• Тимьян, веточка  — 2 Штуки
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Лосось со шпинатом под соусом "Терияки"»

Рыбку разрежьте на 2 куска. Форму для выпечки смажьте маслом. Уложите в неё лосось и влейте соус "Терияки". Поперчите филе, а сверху украсьте его тимьяном.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте лосось в течение 15-20 минут.

Сделайте салат. Промойте и обсушите шпинат. Апельсин очистите, удалите семечки и кожицу. Нарежьте фрукт кусочками.

Перемешайте апельсин со шпинатом, кунжутом и маслом.

Подавайте тёплого лосося с холодным салатом. Приятного аппетита!