Лосось терияки

Я обожаю красную рыбу во всех ее вариациях. Недавно попробовала новую для себя. И сегодня поделюсь с вами рецептом, как приготовить лосось терияки. Это нежная рыбка под азиатским кисло-сладким соусом.

Описание приготовления:

Что может подойти в качестве гарнира для такой рыбки? Конечно, что-то нейтральное. И, кончено, это будет отварной рис — идеальный и почти везде уместный азиатский гарнир.
Кстати, часть сахара вы можете заменить медом, тогда соус будет еще ароматнее.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Чеснок / Лосось / Имбирь
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Азиатская

Ингредиенты:

• Филе лосося  — 600 Штук
• Соус "Терияки"  — 3 Ст. ложки
• Соус "Хойсин"  — 3 Ст. ложки
• Соевый соус  — 3 Ст. ложки
• Белый винный уксус  — 1 Ст. ложка
• Масло растительное  — 1 Ст. ложка
• Сахар коричневый  — 70 Грамм
• Чеснок  — 3 Зубчика
• Имбирь тертый  — 2 Чайных ложки
• Кунжут  — По вкусу
• Лук зеленый  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Лосось терияки»

Подготовьте продукты. Рыбу порежьте на небольшие стейки.

Измельчите чеснок и смешайте все ингредиенты, кроме рыбы, в миске.

Переместите рыбу в соус и оставьте мариноваться на 20 минут. Духовку разогрейте до 200 градусов.

Запеките рыбу в духовке в течение 13-16 минут.

Оставшийся маринад прокипятите в сотейнике минуты 4, чтобы он загустел.

Готовую рыбку смажьте соусом, присыпьте кунжутом по вкусу и зеленым лучком.