Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб из баранины в духовке

Люля-кебаб готовят на мангале, но не у всех есть такая возможность, тем более, когда на улице довольно прохладно. Делюсь рецептом кебаба из баранины для духовки. Сытно, красиво и очень вкусно!

Описание приготовления:

Вы еще не знаете, как приготовить люля-кебаб из баранины в духовке? Очень просто при условии, что у вас есть хороший и (желательно) жирный бараний фарш. Готовое блюдо традиционно подается к столу со свежей зеленью и овощами. Дополнительный гарнир — по желанию.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда / Кебаб
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Баранина с салом  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 300 Грамм
  • Чеснок  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (кориандр, зира)

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Люля-кебаб из баранины в духовке»

Люля-кебаб из баранины в духовке
Используйте жирную баранину, или же добавьте к бараньему фаршу пропущенное через мясорубку сало.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Мелко нарежьте лук.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Очищаем чеснок. Подготовим специи: кориандр, зиру и перец.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Добавляем в фарш измельченный чеснок и специи. Тщательно перемешиваем и ставим фарш в холодильник на 1 час.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Устанавливаем на противень решетку, застилаем ее фольгой. Разогреваем духовку до 200 градусов.

Люля-кебаб из баранины в духовке
На деревянных шпажках формируем кебабы, фарш прекрасно лепится. Кладем их на фольгу.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Люля-кебаб запекается в духовке 40 минут. Через 20 минут переворачиваем их для равномерной прожарки.

Люля-кебаб из баранины в духовке
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *