Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб из индейки

Люля-кебаб — одно из популярнейших восточных блюд. Готовят его все и везде. Традиционное блюдо готовится из баранины, но если заменить ее индейкой, получится более диетический люля-кебаб!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления люля-кебаба из индейки. Традиционная баранина в этом рецепте отсутствует, зато есть вкусное филе индейки. Кто не любит кунжут, готовьте без него. На гарнир можно отварить картофель пюре, а можно просто подать люля-кебаб с овощами. Удачи!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Филе индейки
Блюдо:
Горячие блюда / Кебаб
География кухни:
Татарская

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 450 Грамм
  • Йогурт  — 300 Миллилитров
  • Кунжут  — 50 Грамм
  • Сливки  — 2 Ст. ложки
  • Соус соевый  — 2 Ст. ложки
  • Петрушка  — 1 Штука (пучок)
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Укроп  — 0,5 Штуки (пучка)
  • Мука пшеничная  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Белок яичный  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Люля-кебаб из индейки»

Люля-кебаб из индейки
Филе индейки промойте и обсушите. Нарежьте небольшими кусочками.

Люля-кебаб из индейки
Мелко нарежьте репчатый лук. Поместите в блендер филе индейки и лук, измельчите. Яичный белок взбиваем с сахаром, добавляем просеянную муку, масло растительное и соевый соус. Все хорошенько перемешиваем.

Люля-кебаб из индейки
Из готового фарша сформируйте колбаски, наденьте их на деревянные шпажки. Обваляйте кебаб в кунжуте. Обжарьте колбаски на гриле со всех сторон, чтобы они как следует подрумянились.

Люля-кебаб из индейки
Приготовим соус. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с измельченным укропом. Йогурт смешиваем со сливками, соком лимона, чесноком и укропом. Соль по вкусу. Соус готов!

Люля-кебаб из индейки
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *