Маленькая самса

Маленькая самса

Маленькая аккуратная самса — вот она настоящая домашняя выпечка, приготовленная с любовью. Самса состоит из вкусного теста и мясной начинки с луком, зеленью и специями. Очень аппетитно!

Описание приготовления:

Перед вами — замечательный способ, как приготовить маленькую самсу в домашних условиях. Первым делом понадобится простое тесто из муки, яиц, масла и воды. Подошедшее тесто раскатывается в пласты, после чего накладывается слоями друг на друга. Для начинки рекомендую использовать баранину, лучшего мяса не найти. Удачи в приготовлении!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто
Блюдо:
Выпечка / Блюда с начинкой / Самса
География кухни:
Кавказская

Ингредиенты:

  • Яйца  — 2 Штуки
  • Масло сливочное  — 200 Грамм
  • Вода теплая  — 2 Стакана
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Мука  — 8 Стаканов
  • Баранина  — 1 Килограмм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Маленькая самса»

Маленькая самса
В глубокую тарелку вливаем теплую воду. Вбиваем яйца и добавляем масло.

Маленькая самса
Постепенно засыпая муку, взбиваем массу венчиком.

Маленькая самса
Масса должна получится однородной.

Маленькая самса
Замесите тесто, разделите его на три равных части. Накройте их полотенцем и оставьте на столе на 1 час.

Маленькая самса
Приготовим начинку. Мелко нарезаем баранину и смешиваем с измельченной петрушкой и луком. Добавляем специи, перемешиваем.

Маленькая самса
Раскатываем на столе один кусок теста в тонкий пласт. Смазываем его растопленным сливочным маслом, а сверху выкладываем еще один пласт.

Маленькая самса
Таким же образом выкладываем третий пласт. Скручиваем тесто в плотный рулет.

Маленькая самса
Нарезаем рулет кусочками толщиной 2 см. Каждый кусочек немного раскатываем.

Маленькая самса
Кладем в центр начинку.

Маленькая самса
Формируем маленькую треугольную самсу, защипнув края.

Маленькая самса
Далее перекладываем самсу на противень и запекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Предварительно смажьте выпечку желтком и присыпьте кунжутом.

Маленькая самса
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *