Манчиза

Манчиза

Я хочу вас познакомить с замечательным блюдом — "Манчизой". Это нечто среднее между супом и вторым блюдом. Это блюдо — близкий родственник "Лагмана". Оно не оставит вас равнодушными. Вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Итак, делюсь рецептом, как приготовить "Манчизу". Я настоятельно рекомендую вам это узбекское блюдо. Мой пошаговый мастер-класс вам будет подсказкой и наглядным пояснением в процессе создания этого блюда. Удачи в приготовлении!

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Лук / Морковь / Мука
Блюдо:
Супы
География кухни:
Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Мука  — 1 Стакан
  • Говядина  — 500 Грамм
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло для жарки  — По вкусу
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Манчиза»

Манчиза
Для приготовления манчизы возьмите картофель, говядину, морковь, лук, помидоры, муку, яйцо, соль, специи.

Манчиза
Говядину надо нарезать тонкими полосками, как для приготовления бефстроганов. Сотейник или казан разогрейте. Влейте растительное масло. Выложите мясо и обжарьте со всех сторон. Первые 10 минут мясо не помешивайте.

Манчиза
Нарежьте полукольцами лук. Добавьте к мясу и обжарьте вместе.

Манчиза
Порежьте некрупно и добавьте морковь.

Манчиза
Нарежьте кусочками помидоры и добавьте к мясу. Помидоры следует нарезать так, чтоб их было удобно кушать в готовом блюде, а сама форма нарезки значения не имеет.

Манчиза
Картофель очистите и нарежьте кубиком. Добавьте к мясу и перемешайте. Влейте 2 литра воды.

Манчиза
Муку поместите в миску. Добавьте яйцо и немного соли. Замесите тугое тесто. Добавьте водички к тесту столько, чтоб оно собралось в шар и было плотным. Стол и руки можно припудрить мукой, чтоб удобнее было работать.

Манчиза
Тесто раскатайте в пласт, очень тонко. Далее нам нужно нарезать тесто.

Манчиза
Режем небольшими треугольниками. Можно также нарезать лапшой. Кусочки теста не обязательно должны быть идеально одинаковыми, но делайте их небольшими.

Манчиза
Когда картофель доварится, опустите в кипящий бульон нарезанное тесто. Варите 3 минуты. Проверьте на соль. Добавьте восточных специй по вкусу. Я кладу только черный молотый перец и хмели-сунели.

Манчиза
Подайте манчизу к столу. Вот наше шикарное, сытное, вкусное и красивое блюдо готово. Очень рекомендую приготовить и отведать.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Солянка с колбасой

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *