Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Манты (простой рецепт)

Манты (простой рецепт)

Манты (простой рецепт)

Сегодняшний рецепт посвящен приготовлению мантов. Это блюдо берет свои корни из народов Центральной Азии, а в наше время нет, пожалуй, такого человека, который не был бы знаком с этим блюдом.

Описание приготовления:

Манты получаются сочными и вкусными, вряд ли кого из вашей семьи оставят равнодушными. Манты подавайте со сметаной или каймаком. Если любите более мягкий вкус, то добавьте в фарш тертую тыкву. Важно отметить, что тесто на манты нужно раскатывать очень тонко. Такое блюдо, как манты отлично подойдет как для повседневного стола, так и украсят праздничный. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Тесто
Блюдо:
Горячие блюда / Манты
География кухни:
Восточная

Ингредиенты:

  • Тесто на пельмени  — 850 Грамм
  • Мякоть говядины  — 800 Грамм
  • Курдючный бараний жир (сало)  — 150 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Кориандр  — 1,5 Чайных ложки
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Манты (простой рецепт)»

1. Заранее немного подморозьте мясо и сало. Мясо нарежьте как можно мельче, а сало чуть крупнее мяса.

2. Лук нарежьте мелким кубиком, добавьте в фарш.

3. Кориандр немного прогрейте на сухой сковороде и растолките ложкой или в ступе, добавьте в фарш вместе с солью и перцем.

4. В фарш добавьте 3-4 ст. л. холодной воды и тщательно перемешайте.

5. Из теста раскатайте тонкий пласт и нарежьте его на квадраты примерно по 12 см.

6. Выложите начинку, около 1,5 ст. л. и защипните края, чтобы получился конверт, затем края прижмите друг к другу, чтобы получился круг.

7. Мантышницу смажьте маслом, вскипятите воду и варите манты на пару 40-50 минут.

8. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *