Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Маринад для баранины на гриле

Маринад для баранины на гриле

Маринад для баранины на гриле

Чтобы баранина на гриле получилось сочной, ароматной и вкусной, её нужно правильно подготовить. В этом поможет мой фирменный маринад, рецептом которого хочу с вами поделиться.

Описание приготовления:

Баранина — мясо с особым запахом, правда, маринад способен убить такой специфический запах и сделать мясо мягким и нежным.
Приготовление маринада для баранины на гриле:
1. Лук и чеснок очистите, промойте и мелко порубите.
2. Зелень петрушки и кинзы промойте под проточной водой и порежьте.
3. У острого перца удалите семена, если не любите очень острый маринад, и мелко нарежьте. Если хотите поострее, то семечки можно оставить.
4. Смешайте в миске гранатовый сок, вино, порезанный лук, чеснок, зелень и острый перец. Посолите и перемешайте.
5. Мясо порежьте на куски нужного размера, вырежьте пленочки, выложите в закрывающуюся посуду и залейте маринадом. Оставьте в прохладном месте на 4-5 часов. Я ставлю в холодильник.
По истечению указанного времени приступайте к приготовлению баранины на гриле. Жарьте шашлык или большими кусочками, как вам нравится.
Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / На природу / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина
Блюдо:
Соусы / К мясу / Маринады

Ингредиенты:

  • Гранатовый сок  — 1 Стакан
  • Сухое белое вино  — 1 Стакан
  • Пучок петрушки и укропа  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *