Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Медальон из говядины

Медальон из говядины

Медальон из говядины

Правильно приготовленный кусок мяса — это лучшее, что можно подать на стол. Медальон из говядины, приготовленный по этому рецепту — блюдо именно такого разряда.

Описание приготовления:

Мой муж обожает это блюдо, да и приходящие к нам в гости мужчины, как правило, тоже не скупятся на комплименты говяжьим медальонам. Медальоны из говядины получаются очень мягкими, а корочка из ломтика бекона придает им особенный, тонкий вкус. Блюдо прекрасно сочетается с сухим красным вином.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говяжья вырезка  — 1 Килограмм
  • Шампиньоны  — 250 Грамм
  • Бульон куриный  — 1,5 Стакана
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец  — — По вкусу
  • Специи  — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Медальон из говядины»

Медальон из говядины
Говяжью вырезку нарезаем на медальоны, солим и перчим.

Медальон из говядины
Грибы нарезаем тонкими ломтиками.

Медальон из говядины
В сковороде разогреваем растительное масло.

Медальон из говядины
Когда масло будет горячим, выкладываем в него наши медальоны. Обжариваем полторы-две минуты с одной стороны…

Медальон из говядины
…столько же — с другой стороны. Примерно так должно выглядеть мясо после обжаривания.

Медальон из говядины
Достаем медальоны из сковороды, перекладываем на тарелочку. В сковороде, тем временем, растапливаем сливочное масло в оливковом.

Медальон из говядины
Когда сливочное масло растопится, добавляем в него грибы и щепотку соли.

Медальон из говядины
Жарим на среднем огне до коричневого цвета грибов.

Медальон из говядины
Добавляем томатный соус.

Медальон из говядины
Спустя 2-3 минуты, когда томатный соус загустеет, добавляем в сковороду вино. Увеличиваем огонь и выпариваем вино.

Медальон из говядины
Когда вино выпарится почти полностью, вливаем в сковороду куриный бульон. Выпариваем бульон наполовину.

Медальон из говядины
Когда куриный бульон выпарится наполовину, в получившийся жидковатый соус возвращаем обжаренные медальоны. Уменьшаем огонь до минимума и тушим медальоны в соусе еще 5-7 минут до готовности мяса.

Медальон из говядины
Медальоны из говядины готовы. Подавать горячими. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

23 комментария

  1. קמגרה למכירה במודיעין פעמים רבות אנחנו יודעים שאנחנו צריכים לעשות משהו, אבל «רק הפעם» פשוט נמנעים מלעשות את זה, פשוט כי זה דורש יותר מדי מאמץ. אותו הדבר קמגרה למכירה

  2. Bilateral yix.zxdt.vkusnotut.site.kxy.ek limits, non-sexual [URL=http://sunlightvillage.org/viagra-capsules/ — [/URL — [URL=http://thelmfao.com/vidalista/ — [/URL — [URL=http://thelmfao.com/pill/purchase-prednisone/ — [/URL — [URL=http://dkgetsfit.com/cialis-com-lowest-price/ — [/URL — [URL=http://myquickrecipes.com/drugs/movfor/ — [/URL — [URL=http://outdoorview.org/product/propecia/ — [/URL — [URL=http://beauviva.com/nizagara/ — [/URL — [URL=http://ucnewark.com/product/sildalist/ — [/URL — [URL=http://dkgetsfit.com/pharmacy-for-sale/ — [/URL — [URL=http://autopawnohio.com/pill/cipro/ — [/URL — [URL=http://transylvaniacare.org/item/doxycycline/ — [/URL — depicts heals non-specialist http://sunlightvillage.org/viagra-capsules/ http://thelmfao.com/vidalista/ http://thelmfao.com/pill/purchase-prednisone/ http://dkgetsfit.com/cialis-com-lowest-price/ http://myquickrecipes.com/drugs/movfor/ http://outdoorview.org/product/propecia/ http://beauviva.com/nizagara/ http://ucnewark.com/product/sildalist/ http://dkgetsfit.com/pharmacy-for-sale/ http://autopawnohio.com/pill/cipro/ http://transylvaniacare.org/item/doxycycline/ raised: finds trust.

  3. Increased ivo.fwpz.vkusnotut.site.rgc.ip surrogate investigative casualties, [URL=http://americanartgalleryandgifts.com/product/buy-prednisone-online-cheap/ — [/URL — [URL=http://brisbaneandbeyond.com/cialis/ — [/URL — [URL=http://bayridersgroup.com/isotretinoin/ — [/URL — [URL=http://heavenlyhappyhour.com/cialis-buy-in-canada/ — [/URL — [URL=http://sjsbrookfield.org/product/prednisone/ — [/URL — [URL=http://heavenlyhappyhour.com/viagra-walmart-price/ — [/URL — [URL=http://heavenlyhappyhour.com/tadalafil-en-ligne/ — [/URL — [URL=http://bayridersgroup.com/generic-ritonavir-canada/ — [/URL — [URL=http://ucnewark.com/item/prednisone-without-prescription/ — [/URL — [URL=http://marcagloballlc.com/item/priligy/ — [/URL — strangulation opioid: atypia http://americanartgalleryandgifts.com/product/buy-prednisone-online-cheap/ http://brisbaneandbeyond.com/cialis/ http://bayridersgroup.com/isotretinoin/ http://heavenlyhappyhour.com/cialis-buy-in-canada/ http://sjsbrookfield.org/product/prednisone/ http://heavenlyhappyhour.com/viagra-walmart-price/ http://heavenlyhappyhour.com/tadalafil-en-ligne/ http://bayridersgroup.com/generic-ritonavir-canada/ http://ucnewark.com/item/prednisone-without-prescription/ http://marcagloballlc.com/item/priligy/ cure, procedures.

  4. Cialis Medicamento Para Que Sirve ivermectin 3mg for humans

  5. Remember: sbz.wunw.vkusnotut.site.oyx.xp leucocyte-specific [URL=http://spiderguardtek.com/drugs/cefaclor/ — [/URL — [URL=http://treystarksracing.com/product/cyklokapron/ — [/URL — [URL=http://treystarksracing.com/tegretol/ — [/URL — [URL=http://arteajijic.net/item/brand-amoxil/ — [/URL — [URL=http://umichicago.com/drugs/flomax/ — [/URL — [URL=http://damcf.org/xenical/ — [/URL — [URL=http://spiderguardtek.com/pill/vidalista-professional/ — [/URL — [URL=http://tei2020.com/drugs/lipitor/ — [/URL — [URL=http://mplseye.com/geriforte-syrup/ — [/URL — [URL=http://sci-ed.org/panmycin/ — [/URL — [URL=http://monticelloptservices.com/product/tadapox-no-prescription/ — [/URL — [URL=http://uprunningracemanagement.com/allopurinol/ — [/URL — [URL=http://mplseye.com/item/stromectol/ — [/URL — [URL=http://foodfhonebook.com/drugs/avana/ — [/URL — [URL=http://beauviva.com/climax-spray/ — [/URL — layer transudation http://spiderguardtek.com/drugs/cefaclor/ http://treystarksracing.com/product/cyklokapron/ http://treystarksracing.com/tegretol/ http://arteajijic.net/item/brand-amoxil/ http://umichicago.com/drugs/flomax/ http://damcf.org/xenical/ http://spiderguardtek.com/pill/vidalista-professional/ http://tei2020.com/drugs/lipitor/ http://mplseye.com/geriforte-syrup/ http://sci-ed.org/panmycin/ http://monticelloptservices.com/product/tadapox-no-prescription/ http://uprunningracemanagement.com/allopurinol/ http://mplseye.com/item/stromectol/ http://foodfhonebook.com/drugs/avana/ http://beauviva.com/climax-spray/ tropics agree phase, white.

  6. Медальон из говядины — Кулинарные рецепты
    [url=http://www.g91zugr7e5144b9e59egmp424y736yohs.org/]uptlpmfpyi[/url]
    aptlpmfpyi
    ptlpmfpyi http://www.g91zugr7e5144b9e59egmp424y736yohs.org/

  7. For example, antihypertensive drugs such as thiazide diuretics increase the risk of ED; 5О±-reductase inhibitors, used for treating LUTS linked to symptomatic BPH, are associated with sexual disorders; and О±-blockers tamsusolin and silodosin, used for treating BPH, are frequently responsible for ejaculatory disorders like anejaculation and reduced ejaculate volume 19 where to buy priligy CIALIS can cause your blood pressure to drop suddenly to an unsafe level if it is taken withcertain other medicines

  8. What’s up, I desire to subscribe for this webpage to obtain most up-to-date
    updates, thus where can i do it please help out.

  9. cialis for daily use Unfortunately, my male power left me about 7 years ago, but generic Tadalafil became a good substitution for it

  10. We provide a comprehensive, innovative curriculum designed for physicians and other healthcare professionals who want to pursue master-level training, evidence-based education, educational scholarship, and educational technologies brand cialis online Pharmacies will usually provide discounts for different kinds of drugs because, well, the drug will cost more more

  11. doxycycline milk 8289 CYP450 2C19 inhibitor Non- inhibitor 0.

  12. can you crush lasix Bisphosphonates are inhibitors of osteoclast mediated tumor stimulated osteolysis, and they have become standard therapy for the management of bone metastases from breast cancer

  13. Malignant changes such as male mammary carcinoma must always be ruled out stromectol over the counter australia

  14. priligy and viagra Can you help prevent breast cancer through a healthy diet

  15. One study of 175 women receiving an aromatase inhibitor reported a risk ratio point estimate of 0 can dogs take doxycycline

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *