Главная / Блюда из мяса / Медальоны с картофелем

Медальоны с картофелем

Медальоны с картофелем

Рецепт очень простого и вкусного блюда, которое готовится без особых ухищрений и сложных кулинарных манипуляций. Предлагаю приготовить медальоны с картофелем.

Описание приготовления:

Оперативно обжарим мясо на сковороде, доведем его до готовности, добавим картофель, специи и зелень. Вкусное, ароматное и сытное блюдо готово! Медальоны из свинины разнообразят ваш рацион и непременно придутся по вкусу всей семье. Главная задача — не пережарить мясо и сохранить его мягкость и сочность. Готовятся медальоны по этому рецепту без длинного списка продуктов и предварительного маринования. Все очень просто и достаточно быстро, надеюсь вам понравится!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Картофель  — 6-8 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука (крупный)
  • Сливочное масло  — 30 Грамм
  • Бульон  — 100 Миллилитров (мясной)
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу
  • Розмарин  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Медальоны с картофелем»

Медальоны с картофелем
Подготовьте все ингредиенты.

Медальоны с картофелем
Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до готовности (не развариваем).

Медальоны с картофелем
Мясо нарежьте на порционные куски, толщиной 2-3 см и отбейте с двух сторон. Натрите солью и специями по вкусу.

Медальоны с картофелем
Обжарьте медальоны с двух сторон на сильном огне. Затем огонь убавьте и доведите мясо до готовности.

Медальоны с картофелем
Готовое мясо выньте, а на этой же сковороде обжарьте нарезанный перьями лук.

Медальоны с картофелем
Добавьте к луку сливочное масло и нарезанный кружочками картофель. Осторожно перемешайте и слегка обжарьте все вместе пару минут.

Медальоны с картофелем
Добавьте мясной бульон и разложите сверху обжаренные медальоны. Посыпьте все розмарином и свежей зеленью, накройте сковороду крышкой и на небольшом огне все прогрейте. Медальоны с картофелем готовы.

Медальоны с картофелем
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо, тушенное в кастрюле

Все любят тушеное мясо. Это всегда сочное и ароматное блюдо, которое можно подать и к …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *