Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Минестроне с индейкой

Минестроне с индейкой

Минестроне с индейкой

Итальянская кухня одна из самых популярных в мире. Многие люди с легкостью назовут 2-3 национальных блюда. Но часто не знают один из самых распространённых рецептов в этой стране. Готовим суп!

Описание приготовления:

Вариаций данного супа много. Он составляется из овощей, которые есть под рукой, но без помидоров не обойтись. В нём может не быть мяса, но я предлагаю узнать о том, как приготовить минестроне с индейкой. Её мы переработаем в фарш и сделаем фрикадельки. Блюдо сытное, ароматное и с пряными составляющими. В общем, классический вкус Италии у вас на кухне.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Птица / Индейка
Блюдо:
Супы / Минестроне
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Филе индейки  — 230 Грамм
  • Пармезан  — 50 Грамм
  • Петрушка  — 30 Грамм
  • Панировочные сухари  — 50 Грамм
  • Помидор  — 800 Грамм
  • Куриный бульон  — 2 Литра
  • Белая фасоль консервированная  — 450 Грамм
  • Паста мелкая  — 150 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
  • Оливковое масло  — 2 Чайных ложки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Капуста кале  — 1 Штука

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Минестроне с индейкой»

Минестроне с индейкой
Сначала сделайте фрикадельки. Перекрутите филе в мясорубке. Затем добавьте к нему мелко нарезанную петрушку, натёртый сыр, соль, перец и яйцо.

Минестроне с индейкой
Из готового фарша сделайте фрикадельки небольшого размера. Разложите их на противень с пергаментной бумагой.

Минестроне с индейкой
Затем запекайте фрикадельки в духовке при 180 градусах в течение 20 минут.

Минестроне с индейкой
Теперь займитесь супом. Нашинкуйте мелкими кубиками морковь, сельдерей и лук. Потом обжарьте кусочки в разогретом масле в течение 13 минут, помешивая. В конце добавьте измельчённый чеснок.

Минестроне с индейкой
Помидоры перекрутите в фарш. Далее положите их в кастрюлю, добавьте овощи со сковороды, фасоль и бульон. Варите суп под крышкой на небольшом огне 25 минут. Затем добавьте соль и перец. Доведите бульон до кипения, добавьте пасту.

Минестроне с индейкой
После этого капусту нарвите маленькими кусочками. Добавьте их в суп.

Минестроне с индейкой
В самом конце в минестроне добавьте фрикадельки из духовки, а также соль и перец по вкусу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *