Моравский врабец

Сегодня хочу поделиться с вами еще одним рецептом традиционной чешской кухни. Моравский врабец – это мясо, тушенное в духовке в бульоне с большим количеством лука и чеснока. Получается вкусно и сытно.

Описание приготовления:

Обычно моравский врабец подают с кнедликами и различными соусами. Но в нашей стране кнедлики не столь популярны, как в Чехии, потому я предлагаю подавать их с картофелем, варенным в мундире. Также очень вкусным получается моравский врабец с картофельным пюре. Такое блюдо будет идеальным как для обычного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Всегда вкусное и сытное, оно понравится всем. А обилие лука и чеснока сделают мясо невероятно ароматным.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

• Свинина  — 400 Грамм
• Лук репчатый  — 2 Штуки
• Чеснок  — 1 Штука (головка)
• Соль, перец  — По вкусу
• Бульон мясной  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Моравский врабец»

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Лук порежьте четвертькольцами.

Чеснок очистите и измельчите. Я режу каждый зубчик на 2-3 части. Сложите лук и чеснок на дно жаропрочной формы для запекания.

Свинину порежьте на небольшие куски и выложите на овощную подушку.

Залейте мясо бульоном (примерно до середины бортиков).

Добавьте соль, перец и любимые специи. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 200 градусов, на 50-60 минут.

Готовое мясо подавайте прямо в форме для запекания.

Перед подачей украсьте моравский врабец зеленью. Приятного аппетита!