Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Мясные фрикадельки с подливкой

Мясные фрикадельки с подливкой

Мясные фрикадельки с подливкой

Когда не знаете, что бы сделать в качестве горячего на обед или ужин, на выручку придет этот простой и очень классный вариант, как приготовить мясные фрикадельки с подливкой. Вкусно, сытно и несложно!

Описание приготовления:

В данном случае фрикадельки не чисто мясные, а с добавлением хлеба. Причем он не пропущен через мясорубку, а просто нарезан кубиками. Это придает не только консистенцию фаршу, но и интересный вкус готовому блюду. Что касается соуса, то тут могут быть варианты: домашний, приготовленный из помидоров со специями, например, или покупной. Подавать к столу такие фрикадельки можно с макаронами, картофелем, кашами и любыми овощами по вкусу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Хлеб  — 250 Грамм (+ молоко)
  • Томатный соус  — 1 Литр
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Зелень  — 1 Щепотка
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Мука  — 1-2 Ст. ложек
  • Свиной фарш  — 250 Грамм
  • Говяжий фарш  — 350 Грамм
  • Соль  — 1 По вкусу
  • Перец  — 1 По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Мясные фрикадельки с подливкой»

Мясные фрикадельки с подливкой
1. Соедините пропущенную через мясорубку свинину и говядину.

Мясные фрикадельки с подливкой
2. Хлеб нарежьте кубиками и замочите в молоке.

Мясные фрикадельки с подливкой
3. Очистите и измельчите чеснок, взбейте яйца, нарежьте мелко немного свежей зелени.

Мясные фрикадельки с подливкой
4. В глубокую мисочку к фаршу отправьте отжатый от молока хлеб, яйцо, чеснок, зелень, соль, перец. Можно также добавить немного тертого сыра. Тщательно перемешайте.

Мясные фрикадельки с подливкой
5. Получился вот такой однородный фарш.

Мясные фрикадельки с подливкой
6. К этому времени можно поставить на огонь кастрюлю или сотейник с томатным соусом. Пусть потихоньку закипает.

Мясные фрикадельки с подливкой
7. Смочите слегка руки и сформируйте из фарша небольшие фрикадельки.

Мясные фрикадельки с подливкой
8. Присыпьте их слегка мукой.

Мясные фрикадельки с подливкой
9. Опускайте по одной в кипящий соус. Тушите на медленном огне около 30-45 минут, в зависимости от размера шариков.

Мясные фрикадельки с подливкой
10. Готовые мясные фрикадельки с подливкой подавайте с гарниром по вкусу. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *