Главная / Блюда из мяса / Блюда из говядины / Мясо, тушенное с грибами

Мясо, тушенное с грибами

Мясо, тушенное с грибами

Ароматное и вкусное блюдо, которое готовлю на ужин или на обед для всей семьи. Можно к основным ингредиентам добавить другие овощи. Рассказываю, как приготовить мясо, тушенное с грибами.

Описание приготовления:

Для приготовления можно использовать казанок, сковороду с высокими бортиками или кастрюлю. Шампиньоны можно заменить любыми другими грибами, в том числе лесными или даже сушеными (предварительно размочить их и промыть). Блюдо можно подать самостоятельно или с гарниром из картофеля, риса.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Грибы / Шампиньоны / Говяжья вырезка
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Говядина  — 900 Грамм
  • Соль и черный перец  — По вкусу
  • Сливочное масло  — 60 Грамм
  • Шампиньоны  — 800 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Томатная паста  — 30-50 Грамм
  • Сливки  — 250-300 Грамм
  • Бульон говяжий  — 4 Стакана
  • Петрушка сушеная  — 1 Ст. ложка
  • Орегано  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5

Как приготовить «Мясо, тушенное с грибами»

Мясо, тушенное с грибами
1. Вымойте говядину и нарежьте ее кусочками, натрите мясо солью и черным молотым перцем, оставьте на 10 минут.

Мясо, тушенное с грибами
2. Растопите в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла, выложите говядину и обжаривайте около 7-10 минут.

Мясо, тушенное с грибами
3. Переложите мясо из кастрюли в тарелку, верните кастрюлю на огонь и выложите оставшееся сливочное масло.

Мясо, тушенное с грибами
4. Очистите грибы и нарежьте пластинками, выложите их в кастрюлю. Очистите лук и нарежьте его кубиками, измельчите чеснок, добавьте все к грибам.

Мясо, тушенное с грибами
5. Выложите в кастрюлю мясо, перемешайте хорошенько и готовьте 5 минут.

Мясо, тушенное с грибами
6. Влейте говяжий бульон (или воду), добавьте томатную пасту, петрушку и орегано, доведите содержимое до кипения, затем тушите на слабом огне около 1 часа.

Мясо, тушенное с грибами
7. Спустя час откройте крышку и влейте сливки, готовьте еще пару минут.

Мясо, тушенное с грибами
8. По вкусу добавьте соль и перец, перемешайте и выключите огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте на 2-3 минуты.

Мясо, тушенное с грибами
9. Подавайте блюдо сразу или остудите и храните в холодильнике. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Один комментарий

  1. In hospital acquired aspiration pneumonia, gram negative organisms, specifically Pseudomonas aeruginosa, have to be considered lasix for congestive heart failure

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *