Главная / Блюда из мяса / Мясо в духовке по-итальянски

Мясо в духовке по-итальянски

Мясо в духовке по-итальянски

Уже давно никого не удивишь вкусным и сочным мясом по-французски. А вот мясо по-итальянски вы когда-нибудь пробовали? Уверяю, оно не уступает по вкусу знакомому блюду, а многим выдается даже вкуснее.

Описание приготовления:

Мясо в духовке по-итальянски я начала готовить, когда у меня впервые после праздничного застолья осталось мясо по-французски. Тогда я поняла, что блюдо поднадоело и нужно искать что-то новое. Но как без мяса? И тут мне на глаза попался рецепт, как приготовить мясо по-итальянски. Первое, что мне в нем понравилось, это то, что запекается оно на морковной подушке, а потому не пригорает и получает целый букет оттенков вкуса и аромата. Сверху мясо присыпается молодым луком, который тоже отдает мясу вкусновые нотки и делает его очень пикантным. По традиции я присыпаю блюдо небольшой щепоткой тертого твердого сыра, хоть в оригинальном рецепте его не было. Но мне так вкуснее. Обязательно попробуйте приготовить мясо по-итальянски, удивляйте своих родных вкусными и полезными блюдами.

Назначение:
На обед / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Морковь / Зеленый лук
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Свинина  — 300 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука (крупная)
  • Лук молодой  — 3 Штуки
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Перец душистый молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Мясо в духовке по-итальянски»

Мясо в духовке по-итальянски
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо я заранее порезала на тонкие пластины толщиной около 7-8 мм. Лук и морковь очистила.

Мясо в духовке по-итальянски
Морковь натрите на крупной терке. Противень застелите фольгой, выложите на неё морковь ровным слоем. Это будет "подушка" для мяса.

Мясо в духовке по-итальянски
Мясо посолите и поперчите с обеих сторон, выложите на морковную подушку.

Мясо в духовке по-итальянски
Сверху присыпьте колечками молодого лука.

Мясо в духовке по-итальянски
Накройте мясо листом фольги и отправьте в духовку на 20-25 минут. Затем фольгу снимите, а мясо присыпьте мелко натертым сыром, оставьте его еще на 10 минут.

Мясо в духовке по-итальянски
Мясо по-итальянски готово. Подавайте его горячим. Если к приходу гостей оно уже успело остыть, подогрейте его в духовке или микроволновке. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *