Мясо в соевом соусе

Мясо в соевом соусе

Вкусные маринады можно готовить не только для блюд на гриле, но и ежедневных мясных или рыбных. Один из таких вариантов предлагаю попробовать — это нежнейшее мясо в соевом соусе, жареное на сковороде.

Описание приготовления:

Чтобы сделать мясо в соевом соусе, можно использовать не только говядину. Можно взять и свинину, и баранину, и даже птицу. Подавать такое мясо можно с любым гарниром и свежими овощами, при желании дополнив кунжутом.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Соевый соус  — 100 Миллилитров
  • Коричневый сахар  — 3 Ст. ложки
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки
  • Имбирь  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Луковица  — 1 Штука
  • Сладкий перец  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Мясо в соевом соусе»

Мясо в соевом соусе
1. Итак, первым делом нужно заняться соусом. Чтобы мясо в соевом соусе в домашних условиях получилось действительно вкусным и необычным, предлагаю сделать интересный маринад. Для его приготовления необходимо соединить коричневый сахар с соевым соусом, добавить немного крахмала и тщательно перемешать. Пикантную нотку добавит тертый корень имбиря и измельченный чеснок. Для остроты добавить щепотку перца — красного или черного. Маринад хорошо перемешать и налить в небольшую мисочку.

Мясо в соевом соусе
2. Говядину вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Отправить в мисочку с соусом и оставить на некоторое время, чтобы оно замариновалось. Минимум — это 20 минут.

Мясо в соевом соусе
3. Дополнить мясо можно овощами. Луковицу очистить и нарезать средними полукольцами.

Мясо в соевом соусе
4. Сладкий перец вымыть, очистить от хвостика и семян и нарезать тонкими ломтиками. При желании можно добавить и другие овощи по вкусу.

Мясо в соевом соусе
5. На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и отправить туда лук. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Мясо в соевом соусе
6. Перец можно обжарить отдельно, на этой же сковороде, предварительно достав лук, или вместе с луком.

Мясо в соевом соусе
7. Овощи снять со сковороды и отправить туда мясо. Знаете, как сделать мясо в соевом соусе сочным? Нужно обжарить его буквально пару минут, чтобы появилась корочка.

Мясо в соевом соусе
8. Теперь можно отправить обратно овощи и перемешать. Жарить около 1 минуты.

Мясо в соевом соусе
9. Самое время добавить на сковороду соус, в котором мариновалось мясо, и тушить до полной готовности. Чем крупнее кусочки, тем больше времени может понадобится. Соус лучше добавлять поэтапно, по мере необходимости, чтобы мясо не варилось, а именно тушилось.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *