Оладьи из печени

Оладьи из печени

Как приготовить Оладьи из печени? Я буду готовить из свиной печени. Мне она кажется отличной для такого блюда. Печень говяжья имеет привкус. Как бы вы не вымачивали ее в молоке, она все равно имеет свой особый вкус. Свиная печень в этом смысле более нейтральная.

Описание приготовления:

Приготовить Оладьи из печени нужно умеючи. Оладьи по данному рецепту получаются мягкими, вкусными, нежными. Очень рекомендую.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина / Субпродукты / Печень / Говяжья печень
Блюдо:
Выпечка / Оладьи
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень свиная  — 500 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Молоко  — 0,5 Литра
  • Масло растительное  — 200 Миллилитров
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Манная крупа  — 5-6 Ст. ложек

Количество порций: 12

Как приготовить «Оладьи из печени»

Оладьи из печени
1. В миску поместите свиную печень. Залейте стаканом молока. Оставьте на 20 минут. Спустя время слейте молоко, а печень промойте под проточной водой. Нарежьте печень и пропустите через мясорубку.

Оладьи из печени
2. К измельченной печени добавьте натертую на терке морковь.

Оладьи из печени
3. К продуктам добавьте 1,5 стакана молока, 2 яйца, соль, черный молотый перец.

Оладьи из печени
4. Полученную массу перемешайте и перебейте погружным блендером. Это делает массу однородной и нежной. В полученную массу добавьте манную крупу. Перемешайте и дайте постоять 20 минут. Манка набухнет.

Оладьи из печени
5. Разогрейте сковороду. Добавьте в нее несколько капель растительного масла. Половником выложите тесто в виде оладьев на сковороду. Кладите оладьи шире друг от друга, чтоб они хорошо обжарились.

Оладьи из печени
6. Так жарим все оладьи с двух сторон до готовности. У меня вышло 24 оладушка.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *