Воскресенье , 19 сентября 2021

Оши палов

Оши палов

Оши палов — праздничный плов народов Средней Азии. Предлагаю Вашему вниманию традиционный рецепт таджикского плова. Приготовим плов в привычной для нас сковороде. Заходите и знакомьтесь с рецептом!

Описание приготовления:

Это рецепт традиционной среднеазиатской кухни, поэтому внимательно читайте рецепт и учитесь готовить настоящий плов! Будет вкусно, сытно и ароматно!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Крупы / Рис
Блюдо:
Горячие блюда / Плов
География кухни:
Таджикская / Восточная

Ингредиенты:

  • Рис  — 500 Грамм
  • Баранина  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 500 Грамм
  • Морковь  — 500 Грамм
  • Масло растительное  — 150 Миллилитров
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Нут  — 1/2 Стакана
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Оши палов»

Оши палов
1. Нут промойте и замочите на пару часов. Затем воду слейте.

Оши палов
2. Лук нарежьте произвольно.

Оши палов
3. Морковь почистите и нарежьте брусочками.

Оши палов
4. Мясо порежьте на кусочки среднего размера.

Оши палов
5. Рис хорошо промойте.

Оши палов
6. Половину нарезанного лука очень хорошо обжарьте. Затем лук удалите из сковороды, он нам больше не понадобится.

Оши палов
7. Добавьте в эту же сковороду мясо и хорошо обжарьте.

Оши палов
8. Добавьте оставшийся лук и обжарьте все вместе.

Оши палов
9. Добавьте морковь и зиру. Хорошо все обжарьте до мягкости моркови.

Оши палов
10. Добавьте нут.

Оши палов
11. Затем рис.

Оши палов
12. Обжарьте, чтобы каждая рисинка пропиталась маслом.

Оши палов
13. Воткните в рис дольки чеснока.

Оши палов
14. Залейте водой, чтобы она была на 1,5 см. выше риса. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до готовности.

Оши палов
15. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *