Главная / Блюда из птицы / Отбивные из утиной грудки

Отбивные из утиной грудки

Отбивные из утиной грудки

Несмотря на то, что мясо утки жесткое, отбивные из нее получаются великолепными. Перед жаркой мясо можно замариновать в лимонном соке или в сметане. Отбивные получаются мягкими и вкусными.

Описание приготовления:

Экспериментируйте с мясом и балуйте своих близкий вкусными блюдами. Если у вас есть утиная грудка, то вы можете приготовить из нее потрясающие отбивные в яйце и сухарях. Готовятся они таким же традиционным способом, как и всегда, только перед приготовлением грудку можно замариновать в лимонном соке.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Утиная грудка
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Утиное филе  — 800 Грамм
  • Сухари  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Растительное масло  — 40 Грамм

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Отбивные из утиной грудки»

Отбивные из утиной грудки
1. Берем утиную грудку. Лучше, если она будет немного подмороженной — так мясо лучше можно порезать. Теперь нарезаем филе на кусочки, толщина которых должна быть не более 1 сантиметра.

Отбивные из утиной грудки
2. Теперь отбиваем каждый кусочек с обеих сторон. Солим и приправляем по вкусу. Я обычно использую смеси перцев и приправу для птицы.

Отбивные из утиной грудки
3. Обваливаем сразу в яйце, а затем в сухарях. Только после этого можно отправлять отбивные на сковороду. Жарятся они на растительном масле на среднем огне.

Отбивные из утиной грудки
4. К отбивным можно приготовить гарнир: макаронные изделия, картофельное пюре, кашу или свежие овощи.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *