Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Овощное рагу с бараниной

Вкусное и сытное блюдо, которое послужит прекрасным обедом или ужином. Овощи и мясо – беспроигрышный вариант, вам обязательно понравится. Попробуйте.

Описание приготовления:

Овощное рагу с бараниной можно приготовить в несколько простых шагов. Сначала порежьте мясо и овощи. Затем выложите все ингредиенты слоями в кастрюлю, сдабривая слои солью и специями. Сверху положите несколько веточек зелени и ставьте тушиться в собственном соку на слабый огонь на полтора часа. Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и рубленной зеленью. И скорее подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Баранина
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Лук  — 3 Штуки
  • Баклажан  — 1 Штука
  • Кабачок  — 1 Штука
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Помидор  — 4 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Стручковая фасоль  — 200 Грамм
  • Пучок базилика  — 1 Штука
  • Пучок кинзы  — 1 Штука
  • Молотый кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Овощное рагу с бараниной «

Овощное рагу с бараниной
Баранину порежьте кубиками, овощи — лук, картофель, морковь, баклажаны, помидоры и кабачки порежьте кружочками. Из сладкого перца удалите семена и крупно нарежьте, чеснок разрежьте на 4 части, а стручковую фасоль на 3 части каждую.

Овощное рагу с бараниной
Далее выкладывайте ингредиенты слоями, нам понадобится повторить слои два раза, поэтому разделите овощи и мясо на две части. На дно выложите слой лука, затем мяса, посолите и поперчите.

Овощное рагу с бараниной
Остальные овощи, кроме чеснока, выложите в произвольном порядке, верхний слой овощей посолите, поперчите, добавьте немного зиры и кориандра. Затем все слои повторите, не забывая использовать специи и соль. На самом верху разложите чеснок, веточки базилика и кинзы.

Овощное рагу с бараниной
Готовьте в собственном соку на слабом огне около полутора часов.

Овощное рагу с бараниной
Готовое блюдо аккуратно переверните из кастрюли в большую тарелку. Посыпьте колечками острого перца и свежей зеленью. Подавайте на стол горячим.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *