Главная / Блюда из мяса / Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой

Овощное рагу со свининой

Ароматное и очень вкусное рагу с мясом, кабачком, баклажаном, помидорами и перцем придется по душе всем любителям мясных, но сочных и не однообразных рагу. Рецепт овощного рагу со свининой перед вами!

Описание приготовления:

Свинина хорошо сочетается с любыми овощами не только в запеченном виде, но и в рагу. Для приготовления овощного рагу со свининой нам потребуется свиная вырезка, одна большая луковица (или ее половинка), сладкий болгарский перец (можно брать как красный, так и желтый), парочка шампиньонов и соевый соус. Соус песто можете не добавлять, это уже на ваш вкус.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Свинина  — 400-500 Грамм
  • Баклажан  — 0,5 Штуки
  • Кабачок  — 0,5 Штуки
  • Перец сладкий  — 0,5 Штуки
  • Помидор  — 1-2 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковка  — 1 Штука
  • Грибы  — 4-5 Штук
  • Соус песто  — 80 Грамм
  • Базилик  — По вкусу
  • Розмарин  — По вкусу
  • Тимьян  — По вкусу
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соевый соус  — 50-70 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Овощное рагу со свининой»

Овощное рагу со свининой
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Овощное рагу со свининой
Все овощи советую порезать скорее крупно, чем мелко. Мясо порежьте кубиками. Баклажан и кабачок — четвертинками. Морковку, перец — ломтиками, лук — полукольцами. Чеснок только нужно мелко порубить.

Овощное рагу со свининой
На разогретой сковороде и в небольшом количестве масла обжарьте свинину до золотистого цвета со всех сторон, понадобится на это вам минут 5.

Овощное рагу со свининой
Добавьте затем морковку и лук, продолжайте жарить на сильном огне минуты 3-4.

Овощное рагу со свининой
Затем подходит черед черед баклажана, кабачка и перца. Все перемешали и готовим еще минуты 4.

Овощное рагу со свининой
Потом добавьте помидор, чеснок, базилик просто руками порвите и тоже добавьте. Перемешайте. Добавьте половину розмарина.

Овощное рагу со свининой
Влейте полстакана воды, соевый соус, посолите по вкусу, а также добавьте любимые специи. Тушите при закрытой крышке минут 10-15 до готовности на небольшом огне.

Овощное рагу со свининой
Готовое овощное рагу со свининой подавайте горячим, полив соусом песто. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *