Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Печень баранья в сметане

Печень баранья в сметане

Печень баранья в сметане

Знаете, как вкусно приготовить баранью печень? А я знаю и хочу поделится рецептом очень вкусной и сочной печени в сметане. Готовится она быстро, а результат превосходный и главное — всем понравится.

Описание приготовления:

Баранья печень — настоящий деликатес, очень вкусный, если правильно приготовить. Она намного нежнее и мягче говяжьей и свиной печени и готовится быстро. Вы легко справитесь с этим блюдом, так как у вас есть рецепт, который подскажет, как приготовить печень баранью в сметане. Сочная, с ярко выраженным и насыщенным вкусом, баранья печень подойдет к любому гарниру, и у вас будет отличный ужин.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Субпродукты / Печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Баранья печень  — 400 Грамм
  • Сметана  — 100-150 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Соль  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Печень баранья в сметане»

Печень баранья в сметане
Баранью печень промываем водой, высушиваем, вырезаем все протоки и удаляем пленки. Затем нарезаем печень на полоски.

Печень баранья в сметане
Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезам полукольцами. Отправляем на горячую сковороду с оливковым маслом и немного обжариваем.

Печень баранья в сметане
Полоски печени обваливаем в муке.

Печень баранья в сметане
И отправляем ее на сковороду к луку. Обжариваем несколько минут до золотистой корочки со всех сторон.

Печень баранья в сметане
В небольшой миске смешаем воду, сметану, соль и перец. Заливаем этим соусом печень, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне минут 10-15.

Печень баранья в сметане
Готовую баранью печень в сметане подаем к любому гарниру: картофельному пюре, макаронам или гречке и украшаем зеленью.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Мясо шестное

Это традиционное русское блюдо было известно нашим предкам много веков назад. Изначально это был единственный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *