Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты
26 июня 2021
Еще один вариант всемирно известной выпечки.
Сложность: простоВремя приготовления: PT40M40 минутКухня: Итальянская кухня
Ингредиенты на 4 порции
- сахар 100 г
- мука 90 г
- яйца 3 шт.
- сахарная пудра 30 г
- масло сливочное 20 г
- соль 3 г
Готовить легко
61945
0В кулинарную книгуУже добавлен в книгуРаспечатать
Приготовление:
40 минут
- Белки отделить от желтков.
- В желтковую массу всыпать сахарный песок, взбить миксером.
- Добавить муку, соль, аккуратно перемешать вилкой.
- Белки также взбить с сахаром в пену, обе массы соединить и перемешать.
- Противень смазать сливочным маслом, присыпать мукой.
- Выложить тесто при помощи шприца, печенье должно быть похожим на палочки.
- Присыпать сахарной пудрой.
- Печь при температуре 150 градусов в духовом шкафу.
- Показатель готовности выпечки – золотистая корочка.
Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.
