Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из мяса / Печеночники

Печеночники

Печеночники

Удивительно нежные внутри и с аппетитной корочкой печеночники в домашних условиях — прекрасный вариант для основного блюда или сытной закуски.

Описание приготовления:

Есть много разных вариантов, как сделать печеночники. Я советую приготовить их с минимальным количеством ингредиентов и специй, чтобы вкус был более натуральным и насыщенным. А уж подавать к столу их можно как с гарниром, так и с соусом, например.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Субпродукты / Печень / Свиная печень
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Печень  — 700 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Мука  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец  — 1 Щепотка
  • Растительное масло  — По вкусу (для жарки)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Печеночники»

Печеночники
1. Печень (использовать в этот простой рецепт печеночников можно куриную, свиную или говяжью) вымойте и при необходимости очистите от пленок. Нарежьте небольшими кусочками.

Печеночники
2. Отправьте в чашу блендера или пропустите через мясорубку.

Печеночники
3. Добавьте по вкусу соль и перец. Вбейте яйцо и всыпьте муку (количество зависит от жидкости теста).

Печеночники
4. Перемешайте все как следует. На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите фарш. Чтобы печеночники в домашних условиях получились ровненькими, можно использовать круг из фольги.

Печеночники
5. Минуты через 3, когда низ схватиться, фольгу можно убрать. Жарьте на среднем огне.

Печеночники
6. Потом аккуратно переверните и доведите до румяности со второй стороны.

Печеночники
7. Вот и весь секрет, как приготовить печеночники, идеально ровные и очень вкусные. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Узбекский Плов

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. Описание …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *