Пирог с индейкой

Пирог с индейкой

Пирог с индейкой — это уже не просто выпечка, а вполне полноценный обед. Такой пирог с удовольствием за обе щеки будут уплетать и ваша семья, и подоспевшие к трапезе гости. Его можно брать в дорогу.

Описание приготовления:

Можно, конечно, сделать и один большой пирог, однако я больше люблю несколько маленьких. Так их удобно брать с собой на природу или на работу. В целом же рецепт, как приготовить пирог с индейкой, открыт для экспериментов, поэтому смело добавляйте в начинку любимые овощи и "играйте" со специями.

Назначение:
На обед / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Пироги / Блюда с начинкой

Ингредиенты:

  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Грибы  — 200 Грамм
  • Бекон  — 3 Ломтика
  • Мясо индейки  — 250-300 Грамм (приготовленное)
  • Сливки  — 1 Стакан (250 мл)
  • Дижонская горчица  — 2 Чайных ложки
  • Тертый сыр  — 35-40 Грамм (у меня пармезан)
  • Петрушка  — 5-10 Грамм
  • Тесто слоеное  — 6 Штук (листов)
  • Лук  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Пирог с индейкой»

1. Первым делом поставьте разогреваться духовку до 220 градусов. Если есть вентилятор, то можно до 200.

2. Возьмите 2 противня, застелите их бумагой для выпечки.

3. Сковороду с растительным маслом разогрейте. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на среднем огне до мягкости (минуты 3).

4. Грибы нарежьте пластинками. Я обычно беру шампиньоны.

5. Бекон нарежьте кубиками. Добавьте грибы с беконом на сковороду к луку. Увеличьте огонь и обжаривайте все вместе минуты 4. Грибы должны стать мягкими, а бекон — хрустящим.

6. Добавьте теперь мясо индейки, нарезанное небольшими кусочками, а также сливки и горчицу. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Протушите все вместе ещё от 3 до пяти минут. Сливочный соус должен немного загустеть.

7. Как только сливки загустеют, снимите сковороду с огня и добавьте к начинке натертый сыр (твердых сортов) и измельченную зелень петрушки. Пусть начинка немного остынет.

8. Теперь займемся тестом. Оно у нас должно быть разморожено. Нам понадобятся 4 круга диаметром 14 см и 4 — 17 см.

9. Круги меньшего диаметра выкладываем на противни. По центру каждого — четверть получившейся начинки. По краям оставьте тесто сантиметра на 2.

10. Взбейте слегка яйцо, смажьте им края каждого круга. Накройте каждый круг теста с начинкой вторым кружочком (большего диаметра). Плотно закрепите края. Сверху сделайте небольшой отверстие для выхода пара.

11. Запекайте в районе 20 минут, до готовности пирогов.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Арбузная долька

Салат Арбузная долька — свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *