Главная / Выпечка / Пирожки из рикотты с овощным салатом, рецепт с фото

Пирожки из рикотты с овощным салатом, рецепт с фото

4 апреля 2021

Пирожки из рикотты с овощным салатом, рецепт с фото

Пирожки из рикотты с овощным салатом, рецепт с фото

Готовить легко
42497

Сырные пирожки со свежим овощным салатом – еще один из шедевров средиземноморской кухни.

Ингредиенты:

  • сыр рикотта 450 г
  • яйца 1 шт.
  • сыр пармезан тертый 2 ст.л.
  • мука 1.5 ст.л.
  • перец черный свежемолотый
  • соль морская

для салата:

  • помидоры 3 шт.
  • перец чили красный 1 шт.
  • базилик свежий 2 веточки
  • мускатный орех молотый
  • масло оливковое
  • уксус винный красный

для подачи:

  • сыр пармезан тертый

Приготовление:

1 час

  • Рассыпчатую рикотту перемешать с сыром «Пармезан», солью, мукой, сырым куриным яйцом.
  • Приправить по вкусу молотым черным перцем, поставить в холодильник.
  • Разрезать спелые помидоры пополам, удалить семена.
  • Мякоть нарезать мелкими кусочками, сок отцедить.
  • Измельчить листья и стебли свежего базилика, перемешать с помидорами и перцем чили, освобожденным от семечек.
  • Посолить и поперчить по вкусу, сбрызнуть оливковым маслом и винным уксусом.
  • Разогреть сковороду с антипригарным покрытием, добавить оливковое масло хорошего качества, рафинированное.
  • Выложить несколько ложек массы с рикоттой на некотором расстоянии друг от друга в виде пирожков, они не должны соприкасаться.
  • Обжарить изделия до золотистой корочки, перевернуть лопаткой, обжарить с другой стороны.
  • Готовые пирожки посыпать морской солью крупного помола и рубленым мускатным орехом.
  • Сбрызнуть пирожки оливковым маслом, посыпать тертым сыром «Пармезан» и подать к столу в горячем виде вместе с овощным салатом.

Совет

В салат можно добавить нарезанный сладкий болгарский перец.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шоколадный манник на сметане с халвой, рецепт с фото

Сложность НизкаяПриготовление PT50M50 минут Подготовка PT30M30 минут Ингредиенты на 6 порции сахар 150 г сметана …

Один комментарий

  1. Medical abortion is easy and effective for everyone to perform on their own privacy purchase stromectol That they only had my symptoms when they were pregnant

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *