Главная / Блюда из птицы / Блюда из курицы / Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Не рисом единым! Попробуйте приготовить плов из перловки с нежным куриным мясом и овощами. Перловая каша прекрасно сочетается с мясом, если все правильно сделать, получается невероятное блюдо!

Описание приготовления:

Приготовим плов из перловки с курицей в домашних условиях. В первую очередь обжаривается мясо, лук и морковь. Затем, постепенно добавляются остальные ингредиенты. Самой последней кладут перловку, которую предварительно промывают, подсушивают и слегка обжаривают. Готовый плов получается невероятно аппетитным! Надеюсь, вам понравится!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Птица / Курица / Крупы / Перловая крупа
Блюдо:
Горячие блюда / Плов

Ингредиенты:

  • Говядина  — 500 Грамм
  • Перловка  — 1 Стакан
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Перец острый  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 70 Миллилитров
  • Чеснок  — По вкусу
  • Зира  — 1 Чайная ложка
  • Барбарис  — 1 Ст. ложка
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Плов из перловки с курицей»

Плов из перловки с курицей
Мясо нарезаем средними кубиками.

Плов из перловки с курицей
Морковь нарезаем соломкой, а лук — полукольцами.

Плов из перловки с курицей
Подготовьте специи и томатную пасту.

Плов из перловки с курицей
Раскалить казан с растительным маслом, обжарить в нем мясо до румяности. Затем, добавляем лук и обжариваем до золотистости. кладем морковь и готовим до ее мягкости. Присыпаем зирой и перемешиваем. После чего, добавляем томатную пасту и перемешиваем. Через пару минут — кладем барбарис, паприку, чеснок очищенный и перчик.

Плов из перловки с курицей
Заливаем это дело кипятком, чтобы покрыл на 1-2 см мясо. Солим и продолжаем тушить под крышкой, примерно 40 минут.

Плов из перловки с курицей
Перловку промойте и обсушите.

Плов из перловки с курицей
Слегка обжарьте на сухой сковороде, до легкого орехового аромата.

Плов из перловки с курицей
Теперь добавляем перловку в казан ,вливаем еще воды ,чтобы покрыть кашу. Доводим до кипения и уменьшаем огонь, готовим под крышкой пока не испарится вся жидкость. Это займет 40-45 минут.

Плов из перловки с курицей
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Салат Сельдь под шубой

Простой рецепт с пошаговыми фотографиями приготовления традиционного русского новогоднего блюда «Сельдь под шубой». Описание приготовления: …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *