Пончики «Московские» по-домашнему, рецепт с фото

21 ноября 2012

Коллекция вкуса
2850

Ингредиенты:

• 250 г муки
• 100 мл цельного молока
• 1 яйцо
• 1/2 стакана растительного масла
• 2 ст.л. сахара
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1/2 ч.л. соды
• сахарная пудра
• корица

Приготовление:

1. Муку, питьевую соду и корицу смешать, потом просеять.
2. Растереть сахар, сливочное масло и яйца, в полученную массу влить молоко, приготовить тесто, понемногу добавляя муку.
3. Тесто раскатать так, чтобы его толщина получилась 0,5 см, с помощью стакана вырезать круги.
4. Круглым предметом меньшего размера в середине каждого кружка выдавить отверстие.
5. Готовить пончики «Московские» по-домашнему нужно на сковороде в сильно разогретом масле с обеих сторон, а перед подачей посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью.

Кондитерские изделия выполняются из других видов теста, преимущественно с добавлением жиров и сахара. Сюда также относятся и несладкие изделия с длительным сроком хранения (галеты, крекеры, солёные палочки, брецели). Классическими видами кондитерских изделий являются печенье, пироги и торты.