Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Рагу из баклажан с мясом

Рагу из баклажан с мясом

Рагу из баклажан с мясом

Для приготовления этого блюда можно взять мясо курицы, индейки или свинины. Любое мясо, указанное в списке, по указанной рецептуре успеет приготовиться.

Описание приготовления:

Сначала надо обжарить мясо, затем добавить баклажаны, посолить, поперчить, залить томатным соусом и тушить минут 7. Быстро, вкусно, красиво!

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого / На скорую руку
Основной ингредиент:
Овощи / Птица / Индейка / Баклажан
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Индейка (филе)  — 600  Грамм
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Баклажан  — 2 шт Штук
  • Помидоры или томатный соус (паста)  — 3 Штуки (Если используете томатный соус- 5 ст. ложек.)
  • Соль, перец, специи к птице  — По вкусу
  • Бульон  — 200 Миллилитров

Количество порций: 5

Как приготовить «Рагу из баклажан с мясом»

Рагу из баклажан с мясом
Для приготовления блюда нарежьте на кусочки филе индейки.

Рагу из баклажан с мясом
На разогретой сковороде с добавлением масла обжарьте мясо со всех сторон. Не кладем специи. Специи выгоняют влагу из мяса. Будем солить после обжарки.

Рагу из баклажан с мясом
Добавьте к обжаренному мясу очищенные от хвостиков и кожицы баклажаны. Можно взять замороженные. Накройте сковороду крышкой и тушите все на среднем огне 5 минут.

Рагу из баклажан с мясом
Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту (соус). Добавьте немного бульона или воды. Если используете свежие помидоры, очистите их от шкурки и измельчите. Добавьте в сковороду и перемешайте. Тушим еще 5-7 минут.

Рагу из баклажан с мясом
Подайте блюдо к столу. Блюдо вполне самостоятельное, но может подаваться и с гарниром.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *