Рагу с говядиной и овощами

Мясо с овощами — всегда беспроигрышный вариант: сочное и вкусное, идеально для семейного ужина. Смотрим наш рецепт рагу с говядиной и овощами и записываем в свою поваренную книгу!

Описание приготовления:

Чем мне нравится рагу — с ним можно всегда экспериментировать. Можно забросить разные ингредиенты и получится довольно вкусно. Для приготовления рагу с говядиной и овощами мясо советую брать не жирное. Кстати, можно даже грибочков добавить. Подавать блюдо можно без гарнира — оно и так очень насыщенное получается. Или можно готовить рагу без картошки, а подать с пюре. Смотрим рецепт.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

• Говядина  — 1 Килограмм
• Картошка  — 5 Штук
• Лук  — 2 Штуки
• Морковь  — 1 Штука
• Кабачок  — 1 Штука
• Баклажан  — 1 Штука
• Перец  — 1 Штука
• Помидоры  — 3 Штуки
• Капуста белокочанная  — По вкусу
• Соевый соус  — По вкусу
• Специи, масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу с говядиной и овощами»

Мясо промойте, нарежьте кусками, замаринуйте в соевом соусе и специях (советую взять розмарин).

Все овощи мойте и порежьте как вам нравится.

Выкладывайте на противень слоями, не забывайте солить и перчить. Добавьте пару кусочков сливочного масла.

Потом мясо.

Сверху лук — можно кольцами, а можно обжарить и кубиками.

Выкладываем также баклажаны и кабачок.

Капусту нашинкованую.

И снова кусочки масла.
Ставим в духовку, накрыв фольгой. Запекаем при 180 С часа полтора.

Потом фольгу снимите, выложите помидоры. Еще минут 10 запекайте.

Наше рагу с говядиной и овощами готово! Подаем с пылу с жару, можете подать еще вина. Приятного аппетита!