Главная / Блюда из мяса / Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Рецепт жаркого из свинины с картошкой

Это блюдо — отличная идея для вкусного обеда. Картофель и мясо будем готовить вместе. Вполне обычные продукты, немного специй, немного времени — и у вас будет вкусное, сытное и ароматное блюдо.

Описание приготовления:

Жаркое с картофелем -— отличное блюдо для обеда или сытного ужина. Готовится оно легко и довольно просто, а получается вкусным и ароматным. Обычный картофель, приготовленный вместе с мясом, приобретает особый вкус и аромат. Я надеюсь, что рецепт жаркого из свинины с картошкой вам понравится и вы будете готовить это блюдо не один раз.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Морковь
Блюдо:
Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина, мякоть  — 600-700 Грамм
  • Картофель  — 700-800 Грамм
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Мука пшеничная  — 1-2 Ст. ложек
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Растительное масло  — 3-4 Ст. ложек
  • Соль  — 1 Чайная ложка (по вкусу)
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Сухие ароматные травы  — 1 Чайная ложка (по щепотке — орегано, базилик, прованские травы)
  • Паприка молотая  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Рецепт жаркого из свинины с картошкой»

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Мясо тщательно промоем, обсушим и нарежем небольшими кусочками. Обжарим на сковороде или в толстостенной кастрюле до легкой румяной корочки.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Очистим морковь, нарежем на кусочки и обжарим отдельно от мяса до изменения цвета.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Добавим морковь к обжаренному мясу.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Добавим муку, перемешиваем и обжариваем минуту-полторы, при этом все время помешивая.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Добавим к мясу стакан воды и тщательно перемешаем, чтобы мука хорошо разошлась в будущем соусе. Добавим еще стакан воды, половину соли и все специи. Готовим минут 15.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
Когда мясо будет практически готово, добавим к нему очищенный картофель. Если у вас крупный картофель, нарежем его на 4-6 частей. Добавим оставшуюся соль.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
И готовим наше жаркое до мягкости картофеля. Если вам не нужно много соуса в блюде, можно приоткрыть крышку — и пусть лишняя жидкость испарится.

Рецепт жаркого из свинины с картошкой
И вот жаркое готово, посыпаем свежей яркой зеленью и подаем к столу.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *