Ромштекс из говядины

Ромштекс — блюдо из Англии, чем-то напоминающее наши отбивные, вот только намного сочнее. По сути, секретов нет, рассказываю, как сделать ромштекс из говядины в домашних условиях! Все проще некуда!

Описание приготовления:

Такой простой рецепт ромштекса из говядины мне в свое время действительно очень приглянулся своей простотой, и особенно — невероятной мягкостью и сочностью мяса. Ведь что может быть проще — немного промариновать мясо в том же лезьене, в котором все мы привыкли обмакивать отбивные перед жаркой? Почему я до этого раньше не додумалась — не знаю, но итог один, — теперь я пользуюсь только данным классическим рецептом ромштекса из говядины, и вам советую!

Назначение:
На обед / На праздничный стол / Недорого / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные / Ромштекс
География кухни:
Английская / Европейская

Ингредиенты:

• Филе говядины  — 500 Грамм
• Яйца  — 1-2 Штук
• Сливки  — 2 Ст. ложки
• Топленое масло  — 2 Ст. ложки
• Панировочные сухари  — 4 Ст. ложки
• Специи  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Ромштекс из говядины»

1. Мясо режем поперек волокон, отбиваем молотком, чтобы куски увеличились в диаметре. Натираем каждый специями и солью.

2. Яйца и сливки взбиваем вместе, и в этом соусе маринуем мясо хотя бы полчаса.

3. теперь каждый кусочек обмакиваем в панировочные сухари. При чем обваливаем хорошо, чтобы и по бокам мясо было в сухарях.

4. Прогреваем сливочное масло, обжариваем наше мясо с двух сторон не больше двух минут, иначе сочность уйдет.

5. И вот такое сочное мясное блюдо у нас получилось! Угощайтесь!