Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Рождественский пирог с индейкой

Рождественский пирог с индейкой

Рождественский пирог с индейкой

Пироги к праздникам – моя фишка, зачастую готовлю несколько видов с разными начинками, чтобы каждый выбрал для себя подходящий. На сей раз расскажу, как приготовить рождественский пирог с индейкой.

Описание приготовления:

Во многих странах индейка – это традиционное праздничное блюдо, ее мясо диетическое и сытное. У нас же сложно купить целую птицу, потому как более популярна курица, а вот грудку или бедро — пожалуйста. Именно поэтому один из моих любимых рецептов праздничных пирогов — с индейкой, готовлю его очень редко, в основном только по праздникам.

Назначение:
На праздничный стол / Рождество
Основной ингредиент:
Птица / Индейка / Тесто / Слоеное тесто / Филе индейки
Блюдо:
Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Слоеное тесто  — 900 Грамм
  • Филе индейки  — 0,5 Килограмма
  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Лук-порей  — 1 Штука
  • Сыр  — 300 Грамм
  • Сливки  — 150 Миллилитров
  • Подсолнечное масло  — По вкусу
  • Соль и специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рождественский пирог с индейкой»

Рождественский пирог с индейкой
1. Тесто достаю из упаковки и оставляю для размораживания, а тем временем займусь приготовлением начинки. Белую часть лука-порей мою и нарезаю полукольцами. Обжариваю до мягкости на сковороде с подсолнечным маслом.

Рождественский пирог с индейкой
2. Грибы мою и нарезаю крупными кусками, отправляю их на сковороду к луку.

Рождественский пирог с индейкой
3. Филе индейки нарезаю кусочками (любого размера) и отправляю к луку и грибам после того, как испарилась вся жидкость. По вкусу солю и перчу, вливаю сливки и жарю до готовности мяса.

Рождественский пирог с индейкой
4. Тесто раскатываю, но не очень тонко, перекладываю его в форму для выпекания и пальцами распределю по всей ее поверхности, прокалываю тесто вилкой, чтобы оно не вздулось.

Рождественский пирог с индейкой
5. Засыпаю фасоль на тесто, которое предварительно застелил пекарской бумагой, и отправляю все на 15 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

Рождественский пирог с индейкой
6. Через 15 минут достаю тесто, убираю фасоль и бумагу, выкладываю и равномерно распределяю начинку, посыпаю мелко нарубленной зеленью и тертым твердым сыром.

Рождественский пирог с индейкой
7. Выпекаю пирог при 200 градусах 15-30 минут, в зависимости от сорта сыра, т.к. нужно, чтобы он расплавился.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *