Главная / Блюда из птицы / Блюда из индейки / Рулет из филе индейки

Рулет из филе индейки

Рулет из филе индейки

Праздничный, вкусный и оригинальный, этот рулет из филе индейки в домашних условиях станет достойным украшением любого застолья! Сочетание риса, ягод, бекона и индейки — вы еще такого не пробовали!

Описание приготовления:

Как и любая птица, индейка мне всегда казалась несколько суховатой. Чтобы все-таки сделать ее вкусной и тающей во рту, я в этом блюде обьединила сразу два приема: добавила сочные ягоды и жирный бекон! Получилось блюдо выше всяких похвал! А как приготовить рулет из филе индейки, я сейчас расскажу!

Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Птица / Индейка / Субпродукты
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Рис  — 100 Грамм
  • Клюква  — 50 Грамм
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Филе индейки  — 900 Грамм
  • Бекон  — 200 Грамм (примерно 6-8 полосочек, в завистимости от получившейся длины рулета)
  • Вода  — 200 Грамм (для готовки риса)
  • Лук-шалот  — 1 Штука (1 стебель)
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу
  • Масло сливочное  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Рулет из филе индейки»

Рулет из филе индейки
1. Сначала сделаем начинку. Для этого на сливочном масле обжарим заранее отваренный рис с измельченным луком-шалот и клюквой. Когда клюква пустит сок, а рис станет немного румяным, вливаем воду, убавим огонь. Тушим до готовности риса, добавив специи и зелень по вкусу. Затем остужаем эту смесь.

Рулет из филе индейки
2. Филе индейки отбиваем, натираем солью и специями. Должен получиться длинный кусок или несколько маленьких — в любом случае, равномерно по центру раскладываем наш рис, сворачиваем все в рулет. Скрепляем края зубочистками.

Рулет из филе индейки
3. У меня получилось два пузатеньких рулета вот примерно такого вида. Поверх индейки выкладываем бекон. Дальше заворачиваем аккуратно блюдо в фольгу, отправляем в духовку.

Рулет из филе индейки
4. При температуре в 175 градусов в духовке я запекала 40 минут, потом сняла фольгу и позволила поджариться верхнему слою еще 10 минут. Вот такое получилось блюдо.

Рулет из филе индейки
5. Когда немного остынет, нарезаем острым ножом и подаем к столу!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты из куриного фарша. Русская кухня. Пошаговый рецепт пожарских котлет с фотографиями …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *