Воскресенье , 19 сентября 2021
Главная / Блюда из рыбы / Рыба в духовке со сметаной и сыром

Рыба в духовке со сметаной и сыром

Рыба в духовке со сметаной и сыром

Никто не устоит перед аппетитной рыбкой под сырной корочкой, даже те, кто признают только мясо. Удивите своих домочадцев или гостей нежной рыбой в духовке со сметаной и сыром, смотрите рецепт!

Описание приготовления:

Рыба со сметаной — одно из классических сочетаний, которые можно использовать в тушении, запекании или жарке. Для приготовления рыбы в духовке со сметаной и сыром я взяла свежее филе судака. Также можете запечь треску, хека или другую, не слишком жирную рыбу. Сметана и сливки должны быть средней жирности, сливки даже можете взять жирнее сметаны.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе рыбы  — 0,5 Килограмма
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Перец красный  — 1 Штука
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сметана  — 0,5 Стакана
  • Сливки  — 50 Миллилитров
  • Зелень, специи  — По вкусу
  • Масло оливковое  — По вкусу

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Рыба в духовке со сметаной и сыром»

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Подготовьте иингредиенты. Рыбу очистите от костей, кожи, выпотрошите, отрежьте плавники, хвост и голову. Нам понадобится только филе.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Порежьте рыбу на небольшие кусочки (по 5 см. приблизительно). Натрите солью, перцем, добавьте специй для рыбы, например — мускатный орех. Оставьте минут на 15-20.
Тем временем обжарьте овощи: лук порежьте полукольцами, перец красный — небольшими кусочками, обжарьте все вместе на масле оливковом до мягкости и слегка румяного цвета.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
В форму для запекания, смазанную маслом, выложите сначала рыбу. Поверх равномерно выложите обжаренные лук и перец.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Теперь заливка: сметану смешайте со сливками и зеленью. Можете добавить укроп и петрушку, одного укропа тоже вполне достаточно будет.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Залейте полученным соусом рыбу и овощи, все должно быть залито без пропусков. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать нужно до момента, когда закипит сметанный соус. А потом еще минут 15. В целом получится минут 35, все зависит от вашей духовки и формы для запекания.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Затем посыпьте сверху рыбку тертым сыром. И отправьте её обратно в духовку. Запекайте, пока сырная корочка не подрумянится.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Вот так вот выглядит готовая рыба в духовке со сметаной и сыром.

Рыба в духовке со сметаной и сыром
Подавать рыбку лучше всего с легким овощным салатом или гарниром. Украсьте зеленью перед подачей. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *