Главная / Блюда из рыбы / Рыба в сметане в духовке

Рыба в сметане в духовке

Рыба в сметане в духовке

Рыбное филе в сметанном соусе — это вкусный деликатес. Рыбу необходимо есть не реже, чем мясо, она пополнит организм нужными микроэлементами. Вот рецепт, как приготовить рыбу в сметане в духовке.

Описание приготовления:

Это мой любимый рецепт. Филе получается очень мягким, лимонный сок и острый перец добавляют особой пикантности блюду. Обычно я использую любую белую рыбу: треска, палтус или другую. Лучше всего подавать филе со спаржей, рисом и овощами.

Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Палтус / Судак / Молочные продукты / Сметана / Пангасиус / Зелень / Укроп
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе белой рыбы  — 4 Штуки
  • Сметана  — 150 Миллилитров
  • Соль  — 0,5 Чайных ложки
  • Перец черный  — 0,5 Чайных ложки
  • Лимонная цедра  — 0,5 Чайных ложки
  • Укроп  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Зеленый лук  — 3 Штуки
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Пармезан  — 1/3 Стакана
  • Красный перец чили  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыба в сметане в духовке»

1. Смешайте сметану, соль, перец, лимонную цедру и мелко нарезанный укроп.

2. Измельчите чеснок или выдавите его через чеснокодавку. Стрелки зеленого лука мелко нарежьте.

3. Красный перец залейте соком половины лимона. Затем соедините это всё со сметанным маринадом, чесноком с луком.

4. Рыбу смажьте со всех сторон сметанным маринадом и сбрызните лимонным соком.

5. Выложите филе в жаропрочную посуду и покройте остатком маринада. Присыпьте тертым пармезаном и отправьте в духовку на 15-20 минут, выпекайте при температуре 200 градусов.

6. В конце приготовления сбрызните филе оливковым маслом. Подавайте блюдо, украсив зеленым луком.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Осетрина, запеченная в духовке

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *