Главная / Блюда из рыбы / Рыба в сметанном соусе в духовке

Рыба в сметанном соусе в духовке

Рыба в сметанном соусе в духовке

Если вы устали от жареного пангасиуса, рекомендую попробовать приготовить его в духовке. С рецептом приготовления рыбы в сметанном соусе в духовке вы сможете приготовить вкусное блюдо легко и просто!

Описание приготовления:

Обычно пангасиус я жарю в сухарях или панировке. Рыба достаточно жирная, поэтому для жарки подходит идеально. Она получается вкусная и нежная. Почему бы не узнать, как приготовить рыбу в сметанном соусе в духовке? Получается изумительно! Для рецепта можете взять не сильно жирную сметану, жидкую (кстати, заменяется легко и на сливки), а также рыбную приправу.

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана / Пангасиус
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Лук зеленый нарубленный  — 1 Ст. ложка
  • Петрушка, мята  — По вкусу
  • Приправа для рыбы  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Оливковое масло  — 1 Чайная ложка
  • Пангасиус  — 2 Штуки
  • Сметана  — 400 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыба в сметанном соусе в духовке»

Рыба в сметанном соусе в духовке
Поставьте духовку разогреваться до 200 С.
Тем временем обжарим рыбу с зеленью.
Для этого разогрейте сковороду, налейте растительное масло. Зелень мелко порубите.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Зелень обжарьте в масле минуты 2, добавив соль. Филе пангасиуса тем временем можете натереть приправой.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Затем выложите филе рыбы на сковороду, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Если филе не сильно толстое, можете меньше жарить.
Главное, чтобы рыбка подрумянилась и схватилась, но не зажарилась.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Затем выложите обжаренную рыбу в форму для запекания. Залейте сметаной (необязательно, чтобы всю рыбу накрыло сметаной, можно до половины). Затем выдавите сок лимона равномерно на рыбу, сам лимон можете порезать кольцами и вдавить слегка в сметану (если сметана достаточно жирная, то лимон не утонет).
Отправьте в разогретую духовку на 20 минут.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Готовая рыба в сметанном соусе в духовке подается с пылу с жару.

Рыба в сметанном соусе в духовке
Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *