Главная / Блюда из рыбы / Рыба, запеченная в духовке с сыром

Рыба, запеченная в духовке с сыром

Рыба, запеченная в духовке с сыром

Очень вкусное блюдо, которое может подаваться к столу и как основное блюдо, и как закуска. Но в каком бы виде оно ни подавалось — горячим или холодным — оно одинаково вкусное. Обязательно приготовьте.

Описание приготовления:

Удивительно вкусное, сочное и ароматное блюдо — рыба, запеченная с сыром. Вы обязательно должны приготовить его, не пожалеете. Такое блюдо готовить совсем несложно. Его можно подавать к столу и горячим, и холодным. Оно прекрасно смотрится даже на праздничном столе. Если вы не знаете, как приготовить рыбу, запеченную с сыром в духовке, воспользуйтесь этим простым рецептом, в котором все понятно и доступно описано. Удачи вам и вкусной рыбки.

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Судак / Молочные продукты
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Судак филе  — 500-600 Грамм (или любая другая рыба)
  • Сыр твердый  — 150 Грамм
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Сметана  — 100 Грамм
  • Сливки  — 50 Миллилитров
  • Укроп свежий  — 20 Грамм
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 2-3 Щепоток
  • Перец черный молотый  — 2 Щепотки
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Ароматные сухие травы  — 1-2 Щепоток (смесь: базилик, орегано, шалфей)

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыба, запеченная в духовке с сыром»

Рыба, запеченная в духовке с сыром
Нарезаем филе судака или любой другой рыбы на небольшие кусочки. Посыпаем солью, перцем, травами и молотым мускатным орехом. Добавляем столовую ложку масла, перемешиваем. Оставляем минут на 20.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
Чистим лук и перец. Нарезаем перец небольшими ломтиками, а лук — полукольцами. Наливаем на сковороду 2 ложки масла, обжариваем лук с перцем на небольшом огне до мягкости.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
Выкладываем ломтики рыбы в один слой в форму для запекания. Ломтики должны лежать той стороной, где раньше была кожа рыбы к низу. На рыбу выкладываем обжаренные лук с перцем.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
В небольшой мисочке смешаем сметану и сливки, добавим мелко нарезанный укроп, перемешаем.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
Равномерно заливаем получившейся смесью рыбу. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно минут на 40. Время может колебаться в ту или иную сторону — духовки у всех разные. Как только соус начнет кипеть, запекайте ещё 15 минут.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
Сыр натираем на средней терке. Достаем форму с рыбой из духовки, посыпаем сыром и ставим обратно.

Рыба, запеченная в духовке с сыром
И запекаем, пока сыр не запечется в румяную корочку.

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Фаршированная щука

Блюдо для королевского стола! Вкус просто потрясающий, а как красиво это выглядит. Назначение: На праздничный …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *