25 апреля 2021
Готовить легко
43954
Тефтели из рыбного фарша и огурцы – блюдо можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты:
- филе рыбы 300 г
- сливки 10% 180 мл
- рис ¼ стакана
- огурцы соленые 2 шт.
- морковь 1 шт.
- зелень укропа
- специи
- соль
Приготовление:
1 час
- Рис промыть и остудить.
- Перемолоть рыбное филе, перемешать с солью, специями и рисом.
- Сформовать шарики, охладить.
- Натереть морковь, влить сливки, поставить на огонь.
- Довести смесь до кипения, добавить тефтели, тушить двадцать минут.
- Измельчить соленые огурцы, добавить в кушанье, через десять минут всыпать зелень укропа.
Совет
Для приготовления тефтелей можно использовать сома.
На официальных обедах, хорошо спланированное главное блюдо может представлять гастрономическую вершину или кульминацию. В таком случае, предшествующие блюда подготавливают и ведут к основному блюду таким образом, что главное блюдо предвосхищается, и, при удачной схеме приема пищи, увеличивает удовольствие и наслаждение от обеда. Блюда, следующие за главным блюдом, успокаивают вкусовые ощущения и желудок.