Ингредиенты:
- Пекинская китайская капуста — 400 гр
- Креветки — 300 гр
- Ананасы — 300 гр
- Гранат — 100 гр
- Соль — 1 чайн.л.
- Сметана — 3 стол.л.
- Оливковое масло — 1 стол.л.
- Горчица зернистая — 1 чайн.л.
- Лимонный сок — 1 чайн.л.
Шаг 1:
Источник: 1000.menu
Подготовить ингредиенты.
Шаг 2:
Гранат разобрать на зерна.
Шаг 3:
Ананасы вынуть из сиропа, слегка отжать и нарезать небольшими кусочками. У меня ананасы уже были нарезанные кусочками.
Шаг 4:
Креветки залить водой, добавить соль, довести до кипения и варить около 2 минут. Откинуть креветки на дуршлаг.
Шаг 5:
Пекинскую капусту порезать небольшими кусочками.
Шаг 6:
Заправка.
Шаг 7:
Соединить сметану, лимонный сок, оливковое масло и горчицу.
Шаг 8:
Перемешать. Можно также взбить соус блендером для более однородной и воздушной консистенции, но мне хотелось сохранить зерна горчицы целыми.
Шаг 9:
В салатнике соединить пекинскую капусту, креветки, ананасы и зерна граната.
Шаг 10:
Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Поставить салат на 10-15 минут в холодильник, а затем подать к столу.