Салат с пекинской капустой и креветками

Ингредиенты:

• Пекинская китайская капуста — 400 гр
• Креветки — 300 гр
• Ананасы — 300 гр
• Гранат — 100 гр
• Соль — 1 чайн.л.
• Сметана — 3 стол.л.
• Оливковое масло — 1 стол.л.
• Горчица зернистая — 1 чайн.л.
• Лимонный сок — 1 чайн.л.

Шаг 1:

Источник: 1000.menu

Подготовить ингредиенты.

Шаг 2:

Гранат разобрать на зерна.

Шаг 3:

Ананасы вынуть из сиропа, слегка отжать и нарезать небольшими кусочками. У меня ананасы уже были нарезанные кусочками.

Шаг 4:

Креветки залить водой, добавить соль, довести до кипения и варить около 2 минут. Откинуть креветки на дуршлаг.

Шаг 5:

Пекинскую капусту порезать небольшими кусочками.

Шаг 6:

Заправка.

Шаг 7:

Соединить сметану, лимонный сок, оливковое масло и горчицу.

Шаг 8:

Перемешать. Можно также взбить соус блендером для более однородной и воздушной консистенции, но мне хотелось сохранить зерна горчицы целыми.

Шаг 9:

В салатнике соединить пекинскую капусту, креветки, ананасы и зерна граната.

Шаг 10:

Полить салат заправкой и аккуратно перемешать. Поставить салат на 10-15 минут в холодильник, а затем подать к столу.