Воскресенье , 26 сентября 2021
Главная / Блюда из птицы / Салат с утиной грудкой по-китайски

Салат с утиной грудкой по-китайски

Салат с утиной грудкой по-китайски

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат с утиной грудкой по-китайски. Этот праздничный рецепт не перестает радовать меня и гостей своим отменным и потрясающим вкусом. Рекомендую всем!

Описание приготовления:

Впервые такой салат я оценила в ресторане. Мне очень понравилось его исполнение. Наверное, все дело в непередаваемом аромате утки. И, конечно же, большую роль играет кисло-сладкий соус!

Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент:
Птица / Утка / Утиная грудка
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Грудка утиная  — 2 Штуки (запеченная в духовке)
  • Соус клюквенный  — 4 Ст. ложки
  • Лимон  — 1 Штука (сок и цедра)
  • Гвоздика  — 4 Штуки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Горчица  — 2 Ст. ложки (французская, готовая с зёрнами)
  • Салат  — 1 Пучок (фризе)
  • Сельдерей черешковый  — 1 Штука
  • Орехи кедровые  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить «Салат с утиной грудкой по-китайски»

Салат с утиной грудкой по-китайски
Утку я предварительно смазала соусом клюквы (1 ст.л.), измельченной гвоздикой, посолила и замариновала с соком и цедрой половинки лимона. Птицу мариновала час. Запекала в духовке 2 часа до мягкости тушки (при 180 С).

Салат с утиной грудкой по-китайски
Готовую птицу оставляем ненадолго, чтобы она остыла. Так будет удобней ее разделывать. Далее нарезаем пластинами утиное мясо.

Салат с утиной грудкой по-китайски
Сельдерей рубим тоненькими кусочками. Салат рекомендую порвать вручную. Выкладываем зелень на тарелку, а сверху красиво и симметрично раскладываем порезанную уточку.

Салат с утиной грудкой по-китайски
А теперь приготовим кисло-сладкий соус. Для этого соединяем столовую ложку лимонного сока, клюквенный соус (3 ст.л.), горчичные семена (2 ст.л.), масло (1 ст.л.) и соль. Перемешиваем.

Салат с утиной грудкой по-китайски
Салатик поливаем вкусной заправкой, сверху украшаем орешками, вот и все чудеса! Приятного аппетита, друзья!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Утка, запеченная с апельсинами

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *