Воскресенье , 24 октября 2021
Главная / Блюда из мяса / Блюда из баранины / Самса из слоеного теста с мясом

Самса из слоеного теста с мясом

Самса из слоеного теста с мясом

Самса — очень популярное блюдо. Оно появилось в узбекской кухне. Сегодня во всех странах СНГ безумно любят эти «пирожки» с мясом. В моем рецепте самса будет из слоеного теста треугольной формы.

Описание приготовления:

Это очень простое блюдо, которое "разлетается" за минуты. И это благодаря её сочной начинке, а невероятный вкус заставляет за второй порцией взять еще и третью. Сейчас я поделюсь с вами замечательным рецептом, как приготовить самсу из слоеного теста. Думаю, после приготовления этого блюда, его захочется сделать не раз.

Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Баранина / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо:
Выпечка / Самса
География кухни:
Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

  • Слоёное тесто  — 400 Грамм
  • Баранина  — 600 Грамм
  • Репчатый лук  — 2 Штуки
  • Соль  — 2 Чайных ложки
  • Чёрный молотый перец  — 1 Чайная ложка
  • Тмин  — 1 Ст. ложка
  • Яйцо  — 1 Штука

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Самса из слоеного теста с мясом»

Самса из слоеного теста с мясом
Нарубите мясо на маленькие кусочки размером в 1-2 см. Этот размер считается традиционным для самсы. Не рекомендую пользоваться мясорубкой.

Самса из слоеного теста с мясом
Нашинкуйте лук. Можете его измельчить при помощи блендера. Добавьте лук к уже нарезанному мясу.

Самса из слоеного теста с мясом
Продолжайте делать фарш. В эту смесь добавьте тмин, соль, перец, как следует перемешайте.

Самса из слоеного теста с мясом
Теперь пришло время для теста. Раскатайте на небольшие кружки. Выложите в центр заготовленный фарш.

Самса из слоеного теста с мясом
Придайте треугольную форму нашей самсе (как на фото). А сейчас один приём, который редко используют другие хозяйки. Смешайте яйцо с двумя столовыми ложками воды. С помощью кисти смажьте этой смесью всю самсу. Это придаст пирожкам золотистую корочку.

Самса из слоеного теста с мясом
Разогрейте духовку до 200 градусов. Всю самсу посыпьте кунжутом и поместите запекаться. Через 25 минут убавьт температуру до 160 градусов и дайте самсе постоять ещё 10 минут. И готово! Зовите родных, порадуйте их вкусной выпечкой!

Понравился рецепт? Сообщите друзьям!

Смотрите также

Шашлык из свинины в духовке

В данном рецепте ставится и успешно решается задача — как приготовить шашлык из свинины в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *